FOOD

ร้านอาหาร Den ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น คว้าอันดับ 1 จากการประกาศรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ซึ่งสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna โดยรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียได้รับการเปิดเผยพร้อมกันในงานซึ่งจัดขึ้นทั่วเอเชีย ทั้งในกรุงเทพฯ มาเก๊า และโตเกียว ดูรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 1-50 ได้ที่ https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50  ในการประกาศรางวัลปี…

บริษัท จอร์ด โปรดิวเซอร์ส (Jord Producers) จากรัฐเนบราสกา สร้างความร่วมมือด้านการผลิตกับบริษัทอินเซคท์ (Ynsect) เพื่อเปิดทางให้บริษัทระดับโลกแห่งนี้รุกเข้าสู่ตลาดการผลิตหนอนนก (Mealworm) ในภูมิภาคอเมริกาเหนือ โดยความเคลื่อนไหวครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากที่อินเซคท์เปิดตัวในตลาดอเมริกาเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2564 อินเซคท์เป็นเจ้าของฟาร์มแมลงแนวตั้งขนาดใหญ่ที่สุดในโลกในประเทศฝรั่งเศส บริษัทได้เปลี่ยนหนอนนกบัฟฟาโล (Buffalo Mealworm) และหนอนนกโมลิเตอร์…

แม่ชีจองควอน (Jeong Kwan) จากเกาหลีใต้ ได้รับรางวัล Icon Award แห่งเอเชียประจำปี 2565 จากการโหวตโดยสมาชิกของ Asia’s 50 Best Restaurants Academy กว่า 300 คน โดยรางวัลอันทรงเกียรตินี้เป็นการยกย่องเชิดชูบุคคลในวงการอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนอื่น ๆ จากทักษะและการมีส่วนผลักดันที่สร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวก แม่ชีจองควอนเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกร จึงได้รับการบ่มเพาะความเคารพในผลผลิตตามฤดูกาลมาตั้งแต่เด็ก ๆ เมื่ออายุ 17 ปี…