FOOD

ในวาระการเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปี การจัดอันดับรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก หรือ World’s 50 Best Restaurants และคณะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ 1,080 ราย ได้จัดพิธีประกาศรางวัลประจำปี ณ กรุงลอนดอน เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคมที่ผ่านมา โดยเลอ คลารองซ์ (Le Clarence) ติดอันดับ 28 ในรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก และอันดับ 2 ในการจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส รับชมข่าวประชาสัมพันธ์ในรูปแบบมัลติมีเดียได้ที่https://www.multivu.com/p…

หน่วยงานความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรปอนุญาตให้มีการบริโภคหนอนด้วงดำโดยมนุษย์ ซึ่งถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแมลง การผลิตได้เริ่มขึ้นแล้วที่เนเธอแลนด์ และอินเซคท์ก็พร้อมเร่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดใหม่ ๆ ทั่วยุโรป ผลสำรวจในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์ ระบุว่า ผู้ใหญ่ 96% ที่เคยรับประทานแมลงหรือโปรตีนจากแมลง แสดงความชื่นชอบหรืออยากรับประทานอีก อินเซคท์มุ่งมั่นใช้โปรตีนจากแมลงเป็นทางออกในการรับมือกับความท้าทาย…