เสร็จสิ้นกันไปแล้ว สำหรับการฝึกอบรมในหลักสูตรการฝึกเตรียมเข้าทำงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย (Thai Chef) ดำเนินการโดยสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 13 กรุงเทพมหานคร สถาบันฯ ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จของผู้เข้ารับการฝึกอบรมทุกท่าน โดยต่อจากนี้ก็จะเป็นขั้นตอนของการเข้าฝึกงานในสถานประกอบกิจการ ที่ท่านจะได้นำความรู้และประสบการณ์จากในห้องเรียนได้ไปใช้จริง
การฝึกอบรมในหลักสูตรการฝึกเตรียมเข้าทำงาน ถือเป็นหลักสูตรระยะยาว ที่เป็นภารกิจของกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมนั้นได้ฝึกอบรมในสาขาใดสาขาหนึ่งก่อนที่จะไปทำงานจริง หลักสูตรอบรมเตรียมเข้าทำงานโดยส่วนใหญ่จะมีระยะเวลาการฝึกอบรมและฝึกงาน รวม 420 ชั่วโมง โดยการฝึกอบรมในครั้งนี้ของสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 13 กรุงเทพมหานคร ได้ประกาศรับสมัคร ผู้สนใจเข้าฝึกอบรมในสาขาผู้ประกอบอาหารไทย (Thai Chef) (420 ชั่วโมง) จำนวนกว่า 20 คน ที่ได้มาเข้าร่วมการฝึก ดำเนินการฝึกอบรมกันตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม – 31 สิงหาคม 2564 เป็นต้นมา รวมกว่า 2 เดือน และแน่นอนว่าสถานการณ์แพร่ระบาดของโรค Covid-19 ส่งผลให้การจัดอบรมแบบ Onsite ในห้องอบรมจริงนั้นไม่สามารถดำเนินการได้ชั่วคราว สถาบันฯ จึงได้ปรับเปลี่ยนรูปการฝึกอบรมเป็นรูปแบบออนไลน์แทน และเพิ่มเติมในส่วนของหารฝึกอบรมภาคปฏิบัติ โดยการแบ่งกลุ่มผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นกลุ่มย่อยๆ 4-5 คน เพื่อป้องกันและลดความเสี่ยงของการแพร่ระบาดโรค Covid-19
สำหรับเนื้อหาสาระในหลักสูตรนี้ ผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับความร้พื้นฐานของการทำครัว รวมไปถึงสุขาภิบาลอาหารและอนามัยในการประกอบอาหาร คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร การประกอบอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว ขนมไทย เครื่องเคียง น้ำพริกต่างๆ ฯลฯ
ผู้ที่สนใจฝึกอบรมสามารถติดตามข่าวสารการฝึกอบรมฝีมือแรงงานของสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 13 กรุงเทพมหานคร ได้ที่ www.dsd.go.th/bangkok และ facebook page: สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 13 กรุงเทพมหานคร www.facebook.com/dsdbangkok
