โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ขอเชิญคนรักอาหารสเปนร่วมสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์ สุดพิเศษ UNO MAS × Sizzle Phuket Four-Hands Dinner การพบกันของสองเชฟชาวสเปนผู้มากประสบการณ์ ที่นำแรงบันดาลใจจากสองเมืองชายฝั่งทางตอนใต้ของประเทศสเปน ตั้งแต่เมืองกาดิซ ริมมหาสมุทรแอตแลนติก ไปจนถึงเมืองอัลเมเรียริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มาร่วมถ่ายทอดผ่านเมนูอาหาร 6 คอร์ส ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และวัฒนธรรมอาหารสเปนไว้อย่างลงตัว
ค่ำคืนพิเศษนี้ เชฟบอร์คา เทอรี บอเรโก เชฟประจำห้องอาหารอูโนมาส ให้การต้อนรับ เชฟอัลบาโร เด ลา ปูเอร์ตา จากห้องอาหาร Sizzle ภูเก็ต เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์เมนูภายใต้แนวคิด “ผืนดิน เปลวไฟ และท้องทะเล” ที่สะท้อนความเชี่ยวชาญและสไตล์การปรุงอาหารของเชฟทั้งสอง ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพและการนำเสนอรสชาติในรูปแบบร่วมสมัย
เริ่มต้นความอร่อยด้วย ทาร์ทาร์กุ้งบลูเบลลี เสิร์ฟบนแผ่นแป้งมันสำปะหลังทอดกรอบ ตามด้วย ทาร์ทาร์เนื้อคามิมูระบนขนมปังบริยอช เพิ่มความกลมกล่อมด้วยไข่แดงกงฟีต์ พริกปิปาร์ราส และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ก่อนลิ้มลองหอยเชลล์ฮอกไกโดเสิร์ฟพร้อมซอสชีสแมนเชโกและแฮมกรอบ ที่ผสานรสชาติของวัตถุดิบจากท้องทะเลเข้ากับชีสสเปนได้อย่างลงตัว ต่อด้วยเนื้อวากิวทาทากิเสิร์ฟพร้อมซอสโคชูจังและแอปเปิ้ลเขียว ที่เพิ่มมิติของรสชาติด้วยความเผ็ดและสดชื่น ก่อนพบกับเมนู ซี่โครงเนื้อตุ๋นเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียดและซอสเกรวีเนื้อเข้มข้นผสมไวน์เปโดร ฆิเมเนซ ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยของหวาน “My Grandma’s French Toast” เฟรนช์โทสต์สูตรคุณยายที่ถ่ายทอดความอบอุ่นและความทรงจำผ่านรสชาติขนมหวานแบบโฮมเมด
เบื้องหลังเมนูทั้ง 6 คอร์ส คือการผสมผสานสองแนวทางการปรุงอาหารที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกัน โดยเชฟบอร์คาถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารจากเมืองกาดิซ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลและวัฒนธรรมการรับประทานอาหารร่วมกัน ขณะที่เชฟอัลบาโรนำความเชี่ยวชาญด้านการปรุงเนื้อและอาหารย่างด้วยไฟจากเมืองอัลเมเรียมาร่วมสร้างสรรค์เมนู โดยมีเตาบาสก์เป็นหนึ่งในหัวใจสำคัญของการปรุงอาหาร เพื่อดึงกลิ่นหอมและรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่
ร่วมเปิดประสบการณ์ Four-Hands Dinner ที่นำความคิดสร้างสรรค์ของสองเชฟมาถ่ายทอดเป็นอาหารสเปนร่วมสมัย ท่ามกลางบรรยากาศและวิวกรุงเทพมหานครจากมุมสูง ในวันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน 2569 เวลา 19.00 น. ณ ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
ดินเนอร์พิเศษ 6 คอร์ส ราคา 2,590 บาท++ ต่อท่าน และสามารถเลือกเพิ่มแพ็กเกจไวน์แพริ่ง 3 แก้ว ในราคา 999 บาท++ต่อท่าน สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 100 6255 อีเมล์: [email protected] หรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ www.unomasbangkok.com
