Silver Waves by Boon ขอเชิญชวนทุกท่านสัมผัสประสบการณ์มื้อกลางวันอันประณีต กับชุดติ่มซำที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน สะท้อนความงดงามของอาหารกวางตุ้งแท้ในบรรยากาศเหนือระดับ
ชุดติ่มซำมื้อกลางวันนี้ออกแบบมาให้ครบถ้วนและลงตัว โดยแขกสามารถเลือกติ่มซำ 4 รายการจากเมนูกว่า 18 รายการ เสิร์ฟพร้อมซุป 1 รายการ ผักตามฤดูกาล 1 รายการ (เลือกชนิดผักและซอสได้) และปิดท้ายด้วยข้าวหรือเส้น 1 รายการ พร้อมชา Chinese Tea หรือชาเก๊กฮวย ให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 – 15.00 น.
ตัวอย่างเมนูเด่น อาทิ ฮะเก๋ากุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง คริสปี้ไก่และขึ้นฉ่ายจีน ขนมจีบกุยช่ายไก่และปู และข้าวเหนียวอบหอยเชลล์ชีสพาร์เมซาน สำหรับซุปสามารถเลือกซุปไก่รสเปรี้ยวเผ็ด หรือซุปเปรี้ยวเผ็ดสไตล์เซียงโจวแบบมังสวิรัติ ในส่วนของผักตามฤดูกาล สามารถเลือกเบบี้ปวยเล้ง คะน้า หรือกวางตุ้ง พร้อมซอสขิง ซอสกระเทียม หรือซอสปลาเค็ม และปิดท้ายด้วยข้าวอบใบบัวหอยเชลล์และกุ้งแห้ง หรือบะหมี่ผัดเห็ดรวม
ประสบการณ์นี้สะท้อนวิสัยทัศน์ของเชฟ Ho Chee Boon เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้มีประสบการณ์กว่า 35 ปีในเวทีอาหารระดับโลก ร่วมด้วยเชฟ Bend ผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติที่สมดุลและเทคนิคอันแม่นยำ และเชฟ Alex Mo Executive Dim Sum Chef ผู้เชี่ยวชาญศาสตร์ติ่มซำต้นตำรับจากกวางตุ้ง
ชุดติ่มซำมื้อกลางวันที่ Silver Waves by Boon จึงเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรากเหง้าแห่งอาหารกวางตุ้ง เทคนิคชั้นสูง และความร่วมสมัย สร้างประสบการณ์มื้อกลางวันที่สง่างามแต่เข้าถึงได้ สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสความประณีตในทุกคำ
ชุดติ่มซำมื้อกลางวันที่ Silver Waves by Boon ให้บริการในราคา 980++ บาทต่อท่าน พร้อมชาหรือชาเก๊กฮวย เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 – 15.00 น. ณ ชั้น 36 โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
