การที่ผลิตภัณฑ์จากยีสต์เป็นที่ต้องการเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สะท้อนให้เห็นการเติบโตอย่างมั่นคงของตลาดในอนาคต แต่ขณะเดียวกันก็ก่อให้เกิดความท้าทายใหม่ ๆ ที่ทำให้ผู้ผลิตต้องกระตุ้นนวัตกรรมและยก…