จากการประกาศนโยบายโภชนาการระดับประเทศ ตามข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย (Food-Based Dietary Guidelines : FBDGs) ที่รัฐสภา เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา เพื่อนำนโยบายดังกล่าวจาก “เกณฑ์มาตรฐาน” สู่ “การปฏิบัติจริง” ผ่านความร่วมมือระหว่างภาครัฐ และภาคธุรกิจอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จับมือกลุ่มบริษัท MINOR เดินหน้าสร้าง Healthy Food Environment ยกระดับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เพื่อให้คนไทยมีทางเลือกมากขึ้น
นายโสภณ ซารัมย์ ประธานสภาผู้แทนราษฎร ประธานในการเปิดงานกล่าวว่าการมี FBDGs และธงโภชนาการ ถือเป็นการกำหนดมาตรฐานการบริโภคอาหารของประเทศ แต่การมีมาตรฐานเพียงอย่างเดียว ยังไม่เพียงพอ หากประชาชนไม่สามารถนำไปใช้ได้จริง ความร่วมมือกับภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจึงเป็นก้าวสำคัญในการนำมาตรฐานดังกล่าวไปสู่การปฏิบัติ ผ่านการพัฒนาเมนูสุขภาพและการปรับสูตรอาหารและเครื่องดื่มให้สอดคล้องกับแนวทางการบริโภคเพื่อสุขภาพของคนไทย
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ความร่วมมือของภาครัฐและเอกชน คือ พลังสำคัญในการสร้างสร้าง Healthy Food Environment เพื่อให้ประชาชนสามารถเลือกบริโภคได้ง่ายในทุกวัน กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงร่วมมือกับกลุ่มบริษัท MINOR ขับเคลื่อนการพัฒนาอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพให้สอดคล้องกับแนวทางโภชนาการของประเทศไทย (Food-Based Dietary Guidelines: FBDGs) โดยเริ่มจากการปรับสูตรเครื่องดื่มของ The Coffee Club ภายใต้แนวคิด “หวานปกติ = หวาน 50%” ลดระดับความหวานมาตรฐานลง แต่ยังคงรสชาติและความเข้มข้นของกาแฟ เพื่อช่วยลดการบริโภคน้ำตาลของผู้บริโภค โดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการสั่งเครื่องดื่ม ความร่วมมือครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นว่า ภาคธุรกิจคือเครือข่ายสำคัญของการขับเคลื่อนโภชนาการแห่งชาติ โดยร่วมเปลี่ยนองค์ความรู้จาก FBDGs ให้กลายเป็นทางเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ประชาชนสามารถเข้าถึงได้ในชีวิตประจำวัน
คุณนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป The Coffee Club Thailand ผู้บริหารกลุ่มบริษัท MINOR กล่าวว่า MINOR เชื่อว่าการดำเนินธุรกิจควบคู่กับการสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้บริโภค คือ รากฐานของความยั่งยืน ความร่วมมือกับกรมอนามัยในครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการพัฒนาเมนูหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่เป็นการร่วมขับเคลื่อนมาตรฐานการกินใหม่ของประเทศไทย เพื่อให้ประชาชนสามารถเข้าถึงอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้ เตรียมดึงเครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ GAGA สู่เมนู “หวานปกติ = หวาน 50%” และขยายการพัฒนา “เมนูชูสุขภาพ และ เมนูทางเลือกลดหวาน มัน เค็ม” ในร้านอาหารเครือ MINOR ที่ผ่านการรับรองตามเกณฑ์ของกรมอนามัย เพื่อเพิ่มทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค
