ใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลที่หลายคนรอคอยในช่วงสิ้นปีนี้ แบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้ง พรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ขอแนะนำเมนู “พายฟักทอง” (Pumpkin Pie) ของหวานสุดคลาสสิคในช่วงเทศกาล มีส่วนประกอบหลัก คือ เมล็ดฟักทองอบ (กะเทาะเปลือก) แบรนด์เฮอริเทจ ซูเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ทั้งวิตามินอี แคโรทีนอยด์ มีโปรตีน ใยอาหาร ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดีต่อสุขภาพหัวใจ และ อีกหนึ่งส่วนประกอบหลักสำคัญที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือ ฟักทอง ซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้ง เบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ รวมถึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ใยอาหาร ช่วยในระบบขับถ่าย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี, วิตามินอี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม โดยเมนูนี้มีส่วนผสมและวิธีการทำที่ง่ายๆ ดังนี้
ส่วนผสม
1.เมล็ดฟักทองอบ (กะเทาะเปลือก) แบรนด์เฮอริเทจ 1/2 ถ้วย
2.ฟักทองบดละเอียด 400 กรัม
3.น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.นม ½ ถ้วย
6.แครกเกอร์ 150 กรัม
7.เนย 70 กรัม
วิธีการทำ
1.เริ่มจากการทำแป้งพาย โดยการทุบแครกเกอร์ และใส่เนยที่ละลายแล้วลงไปให้ทั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนพิมพ์แล้วใช้ช้อนแบนกดให้แน่น แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1-3 ชั่วโมง
2.นำฟักทองไปนึ่งจนสุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด เติมนม น้ำตาลทรายแดง เมล็ดฟักทองอบ (กะเทาะเปลือก) แบรนด์เฮอริเทจ ไข่ไก่ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3.นำแป้งพายออกจากตู้เย็น แล้วเทส่วนผสมในข้อ 2 ลงบนแป้งพายให้ทั่ว นำเข้าเตาอบ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
หาซื้อวัตถุดิบเพื่อสุขภาพได้แล้ววันนี้ ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-813-0954-5