ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น เมล็ดเจีย ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่หลายคนให้ความสนใจในฐานะ “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มหาศาล เมล็ดพืชเล็ก ๆ แต่เปี่ยมด้วยพลังนี้ไม่ได้เพิ่งถูกค้นพบ แต่มีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนกลับไปหลายพันปี โดยชนเผ่าโบราณอย่าง Aztecs และ Mayans ได้ใช้เมล็ดเจียเป็นอาหารหลักและเป็นแหล่งพลังงานสำคัญมาตั้งแต่สมัยนั้น
เมล็ดเจีย แบรนด์ เฮอริเทจ อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดอย่างแท้จริง ลองมาดูกันว่าเมล็ดเจียมีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง
ใยอาหารสูง: เมล็ดเจียอุดมไปด้วยใยอาหารทั้งชนิดที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อระบบขับถ่ายที่ดี ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
แหล่งโอเมก้า 3 จากพืช: หนึ่งในจุดเด่นของเมล็ดเจียคือเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 (Alpha-Linolenic Acid หรือ ALA) ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีเยี่ยม
โปรตีนครบถ้วน: แม้จะมีขนาดเล็ก แต่เมล็ดเจียก็ให้โปรตีนในปริมาณที่น่าสนใจ โดยมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ซึ่งสำคัญต่อการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือวีแกน
อัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: เมล็ดเจียมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และชะลอความเสื่อมของร่างกาย
วิตามินและแร่ธาตุ: นอกจากที่กล่าวมาแล้ว เมล็ดเจียยังเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแมงกานีส ซึ่งล้วนเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อสุขภาพกระดูก ฟัน และการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย
ความมหัศจรรย์ของเมล็ดเจีย คือ ความหลากหลายในการนำไปประกอบอาหาร คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเจียเข้าไปในเมนูโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเป็น
พุดดิ้งเมล็ดเจีย: เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่งที่ทำง่ายที่สุด เพียงแช่เมล็ดเจียในนม (นมอัลมอนด์ นมพิสทาชิโอ หรือนมสด) กับผลไม้และสารให้ความหวาน ก็จะได้พุดดิ้งเนื้อนุ่มละมุนลิ้น
ผสมในสมูทตี้และน้ำผลไม้: เพิ่มความข้นและคุณค่าทางอาหารให้สมูทตี้หรือน้ำผลไม้ของคุณ เพียงใส่เมล็ดเจียลงไปปั่นรวมกัน
โรยบนซีเรียล โยเกิร์ต หรือสลัด: ง่ายที่สุดคือการโรยเมล็ดเจียลงบนอาหารเช้า สลัด หรือโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มใยอาหารและโปรตีน
ใช้เป็นส่วนผสมในการอบ: สามารถใช้เมล็ดเจียเป็นส่วนผสมในการทำขนมปัง มัฟฟิน หรือคุกกี้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
แม้ว่าเมล็ดเจียจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคในปริมาณมากเกินไปโดยไม่ดื่มน้ำเพียงพออาจทำให้เกิดอาการท้องอืด หรือไม่สบายท้องได้ ควรเริ่มต้นจากปริมาณน้อยๆ เช่น 1-2 ช้อนชาต่อวัน แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณเมื่อร่างกายปรับตัวได้ เมล็ดเจียไม่ได้เป็นเพียงเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพชั่วคราว แต่เป็นอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณประโยชน์มหาศาล ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นและหลากหลายในการนำไปประกอบอาหาร เมล็ดเจียจึงเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่คุณควรรู้จักและหันมาบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
แบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ได้คัดเลือกเมล็ดเชีย ออร์แกนิค คุณภาพเยี่ยม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ หาซื้อได้แล้ววันนี้ ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-813-0954-5 หรือติดตามข่าวสารกิจกรรมต่างๆ และสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official และ Tiktok Shop: HeritageGroupTH