ส่องความว้าวุ่นของ “ชิกพี” ซุปเปอร์ถั่วที่คนไทยไม่คุ้นหู แต่มาพร้อม 4 ว้าว ที่ดีต่อสุขภาพแบบคาดไม่ถึง
ในบ้านเราหลายคนอาจจะเพิ่งรู้จักถั่วชื่อน่ารักอย่างถั่วชิกพี (Chickpea) หรือถั่วลูกไก่ แต่จริงๆ แล้วถั่วชิกพีมีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน มีการปลูกถั่วชนิดนี้ในประเทศแถบตะวันออกกลางมานานกว่า 7,500…
