ม.มหิดลเพิ่มมูลค่ามะพร้าวไทยสู่ผลิตภัณฑ์อาหารเจลโปรตีนสูงสำหรับนักกีฬา
“มะพร้าว” ถูกจัดเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณมากมาย สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน และแปรรูปสู่ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าต่างๆ อาทิ น้ำกะทิปรุงสำเร็จ น้ำมะพร้าวสกัดเย็น…
