คนไม่ได้กินน้อยลง แต่กำลังกิน “ต่างไป” เคทีซีมอง Future of Food 2027 จากมื้อที่ยืดหยุ่น สู่ Local Food และ Innovation ที่เพิ่มคุณค่า
มื้ออาหารที่น่าจดจำในวันนี้อาจไม่จำเป็นต้องเป็นดินเนอร์หรูหรือใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่อาจเป็นมื้อสำหรับหนึ่งคน อาหารท้องถิ่นที่มีเรื่องราว หรือเมนูที่ให้ข้อมูลด้านโภชนาการมากขึ้น สิ่งที่กำลังเปลี่ยนจึงอ…
