ผลกระทบจากโควิด-19 ยังคงสร้างความท้าทายใหม่ๆ รายวันให้กับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงปัญหาด้านความไว้วางใจจากฝั่งผู้บริโภคและการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก การแพร่ระบาดของโรคได้แสดงให้เห็นถึงความบกพร่องของระบบตรวจสอบแหล่งที่มาที่ไร้ประสิทธิภาพในปัจจุบันที่เราต้องพึ่งพาในฐานะสังคมโลก เทคโนโลยีบล็อกเชนแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงกระบวนทัศน์ในโลกของห่วงโซ่อุปทาน และพิสูจน์ตัวเองได้อย่างรวดเร็วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการแก้…