th

หน่วยงานความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรปอนุญาตให้มีการบริโภคหนอนด้วงดำโดยมนุษย์ ซึ่งถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแมลง การผลิตได้เริ่มขึ้นแล้วที่เนเธอแลนด์ และอินเซคท์ก็พร้อมเร่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดใหม่ ๆ ทั่วยุโรป ผลสำรวจในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์ ระบุว่า ผู้ใหญ่ 96% ที่เคยรับประทานแมลงหรือโปรตีนจากแมลง แสดงความชื่นชอบหรืออยากรับประทานอีก อินเซคท์มุ่งมั่นใช้โปรตีนจากแมลงเป็นทางออกในการรับมือกับความท้าทาย…