นักวิทยาศาสตร์การอาหารพัฒนาวิธีทดสอบใหม่ รับมือความท้าทายด้านการรับรองทางพฤกษศาสตร์ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและการบริโภคอย่างปลอดภัย
สุขภาพและความแข็งแรงยังคงเป็นประเด็นที่ผู้คนให้ความสำคัญอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับความนิยมของผลิตภัณฑ์วีแกนหรือผลิตภัณฑ์จากพืชที่เพิ่มสูงขึ้น ผู้บริโภคจึงได้รับข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และส่วนผสมม…
