ผู้บริโภค 4 ใน 10 ลงความเห็นว่า การรับประทานอาหารแพลนต์เบสจะเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์จริงในทศวรรษหน้า
รายงานชุดเกรนส์ ออฟ ทรูธ : งานวิจัยชิ้นใหม่จากอีทและโกลบสแกน ยังเน้นย้ำว่า ผู้บริโภคมีบทบาทมากกว่ารัฐบาลในเรื่องอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รายงานการศึกษาวิจัยผู้บริโภคทั่วโลกครั้งใหม่โดยโกลบสแกน (GlobeScan) บริษัทผู้ให้คำปรึกษาและข้อมูลเชิงลึกระดับโลก ร่วมกับอีท (EAT) องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรด้านวิทยาศาสตร์เพื่อการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารทั่วโลก ระบุว่า 42% ของผู้บริโภคทั่วโลกคิดว่า ผู้คนมีแนวโน้มจะกินอาหารแพลนต์เบส (plant-based)…
