รู้จัก TMAO (Trimethylamine N-Oxide) สารที่เกิดจากแบคทีเรียในลำไส้ย่อยสลายสารอาหารบางชนิด ซึ่งหากสะสมในร่างกายปริมาณมาก ไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังส่งผลเสียต่อสมองโดยตรงTMAO เกิดจากสารอาหารกลุ่มใดบ้าง? เกิดจากการย่อยสลายสารอาหาร 3 กลุ่มหลัก ได้แก่:
- โคลีน (Choline): พบมากใน ไข่ นม ชีส
- คาร์นิทีน (Carnitine): พบมากใน เนื้อสัตว์สีแดง (เนื้อวัว เนื้อหมู)
- เลซิติน (Lecithin): พบมากใน ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลต
TMAO เกี่ยวข้องกับสมองอย่างไร?
สาร TMAO มีส่วน กระตุ้นการอักเสบในระบบประสาท ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่เร่งให้เกิดโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์:
- กรณีโรคอัลไซเมอร์: กระตุ้นการสะสมโปรตีนพิษในสมอง ทั้ง Amyloid-Beta และ P-Tau
- กรณีโรคหลอดเลือดสมอง: เพิ่มความเสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน ทำให้หลอดเลือดตีบและขัดขวางการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง
กินอย่างไรให้ปลอดภัย?
อาหารอย่างเนื้อแดง ไข่ หรือนม ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็น จึงไม่จำเป็นต้องงดเด็ดขาด เพียงแค่เน้น “ทานอย่างสมดุล” สลับกับการทานผัก ผลไม้ และโปรตีนจากเนื้อปลา เพื่อควบคุมไม่ให้ร่างกายสะสม TMAO สูงเกินไป
อ่านบทความฉบับเต็ม คลิก >> https://www.ram-hosp.co.th/th/news_detail/2686
ข้อควรรู้ ปัจจุบันแพทย์สามารถใช้ระดับ TMAO เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดเพื่อประเมินความเสี่ยงโรคหลอดเลือดและสมอง ร่วมกับการตรวจวินิจฉัยอื่นๆ เพื่อการดูแลสุขภาพที่ครอบคลุมยิ่งขึ้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Call Center 1512 ต่อ 2999 Line Official : @ramhospital