แบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้ง พรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ชวนผู้รักสุขภาพและสายของหวานมาเติมความสุขด้วยเมนูขนมไทยประยุกต์สุดสร้างสรรค์ “บัวลอยฟักทอง ซอสครัมเบิ้ล ถั่วอัลมอนด์เฮอริเทจ” ที่ผสานความหนุบหนับของบัวลอยฟักทองสีเหลืองทอง เข้ากับซอสถั่วอัลมอนด์แสนละมุน เพิ่มอรรถรสด้วยความกรุบกรอบของครัมเบิ้ลถั่วอัลมอนด์พรีเมียม ถือเป็นการยกระดับขนมไทยให้มีความร่วมสมัย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำที่ไม่ยาก ดังนี้
วัตถุดิบ (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ)
ส่วนผสมแป้งบัวลอย:
1.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
2.ฟักทองนึ่งสุก (บดละเอียด) 1/4 ถ้วยตวง
3.นมพิสทาชิโอ แบรนด์ ซันคิสท์ สูตรไม่เติมน้ำตาล (สำหรับปรับความนุ่มของแป้ง)
ส่วนผสมซอส (น้ำบัวลอย):
1.นมพิสทาชิโอ แบรนด์ ซันคิสท์ สูตรไม่เติมน้ำตาล 1 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับความหวานได้ตามชอบ)
3.เกลือป่น ปลายช้อนชา
ส่วนผสมครัมเบิ้ลถั่วอัลมอนด์ (ท็อปปิ้ง):
1.ถั่วอัลมอนด์ เฮอริเทจ อีท แอนด์ เบค เรดดี้ 3 ช้อนโต๊ะ
2.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.เนยถั่วอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
การทำแป้งบัวลอย: ผสมแป้งข้าวเหนียว กับ ฟักทองนึ่ง นวดให้เข้ากัน จนแป้งกลายเป็นสีเหลืองสวย สามารถเติมนมพิสทาชิโอ แบรนด์ ซันคิสท์ สูตรไม่เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความนุ่มของแป้ง จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้วบั้งด้วยช้อน ให้เป็นริ้วสวย เหมือนฟักทอง
การต้มแป้ง: ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำบัวลอยที่ปั้นไว้ลงไปต้ม เมื่อบัวลอยสุกจะลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นไปน็อกในน้ำเย็นจัดเพื่อรักษารูปทรงและความหนึบ
การทำน้ำราดบัวลอย: ตั้งหม้อไฟอ่อน เท นมพิสทาชิโอ แบรนด์ ซันคิสท์ สูตรออริจินอล ลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวและเกลือป่น คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย (ระวังอย่าให้นมเดือดพล่าน) แล้วปิดเตา
เตรียมครัมเบิ้ลถั่วอัลมอนด์: นำ ถั่วอัลมอนด์ เฮอริเทจ อีท แอนด์ เบค เรดดี้ มาบดหยาบๆ ผสมกับแป้งมัน เนยถั่วอัลมอนด์ และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ใช้ปลายช้อนผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทรายหยาบๆ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม พักไว้ให้เย็น
จัดเสิร์ฟ: ตักเม็ดบัวลอยฟักทองใส่ถ้วย ราดด้วยซอสนมพิสทาชิโอสุดละมุน และโรยหน้าปิดท้ายด้วยครัมเบิ้ลถั่วอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบ
เมนู “บัวลอยฟักทอง ซอสครัมเบิ้ล ถั่วอัลมอนด์เฮอริเทจ” นี้ สามารถทำทานได้ทุกเพศทุกวัย สำหรับผู้สูงอายุ สามารถลดในส่วนของปริมาณน้ำตาลลงได้ เป็นสูตรไม่หวานเพื่อสุขภาพ โดยเมนูนี้ มีประโยชน์มากมาย จากส่วนผสมหลักในเมนู ฟักทอง อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา และมีใยอาหารช่วยเรื่องระบบขับถ่าย นมพิสทาชิโอแบรนด์ ซันคิสท์ เป็นทางเลือกแทนนมวัวและกะทิ ให้แคลอรี่ต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอล อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินอี ถั่วอัลมอนด์ เฮอริเทจ อีท แอนด์ เบค เรดดี้ เป็นแหล่งของไขมันดี (HDL) โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจและสมอง
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ ติดตามข่าวสารกิจกรรมต่างๆ และสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official, Tiktok Shop: HeritageGroupTH