ในปัจจุบัน การทำเนยถั่วทาขนมปังรับประทานเองที่บ้านกำลังเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เพราะนอกจากจะได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลและเลือกสรรวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การดูแลสุขภาพได้ด้วยตัวเอง ล่าสุด แบรนด์เฮอริเทจ (Heritage) ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้ง พรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ชวนสายเฮลตี้และผู้ที่รักการทำอาหารมาทำเนยถั่ว 2 เมนู ได้แก่ เนยถั่วอัลมอนด์ และ เนยถั่วพิสทาชิโอ โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมจากแบรนด์ เฮอริเทจจากซีรีส์ “Heritage Eat & Bake Ready” ถั่วพรีเมียมพร้อมทานที่ไม่ว่าจะหยิบทานเล่นระหว่างวัน หรือ นำไปครีเอทเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารก็สะดวกสบาย เพราะสามารถเปิดทานและเปิดใช้ได้ในทันที
การเลือกใช้วัตถุดิบตั้งต้นที่สดใหม่และมีคุณภาพ คือ หัวใจสำคัญของการทำเนยถั่วโฮมเมด แบรนด์ เฮอริเทจจึงได้นำเสนอไอเดียการแปรรูปถั่วยอดฮิต ให้กลายเป็นไอเท็มติดตู้เย็นที่ทำง่าย อร่อย อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย และ มีวิธีการทำที่ง่ายๆ ดังนี้
- เนยถั่วอัลมอนด์ (Almond Butter) หอมมัน เข้มข้น ซูเปอร์ฟู้ดบำรุงหัวใจและผิวพรรณ
เปลี่ยนถั่วอัลมอนด์เต็มเมล็ดคุณภาพพรีเมียมจากแบรนด์เฮอริเทจ ให้กลายเป็นเนยถั่วแสนอร่อย เพียงนำอัลมอนด์อบไม่ใส่เกลือ จากซีรีส์ “Heritage Eat & Bake Ready” มาปั่นในเครื่องผสมอาหารจนน้ำมันตามธรรมชาติแตกตัวกลายเป็นเนื้อครีมเนียนนุ่ม เมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ทาเนยถั่วอัลมอนด์ลงบนขนมปังซาวโดว์ วางผัก ผลไม้ และถั่วต่างๆได้ตามใจชอบ หรือ เพียงแค่ทาเนยถั่วอัลมอนด์ลงบนขนมปังซาวโดว์ ทานคู่กับกาแฟ หรือชาเขียว ก็อร่อย เข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนที่เหลือสามารถเก็บใส่กระปุกแช่ตู้เย็นไว้ทานในครั้งต่อๆไป เนยถั่วอัลมอนด์กระปุกนี้ปราศจากสารกันบูดและไขมันทรานส์ ทั้งยังดึงคุณประโยชน์ของอัลมอนด์ออกมาได้อย่างเต็มเปี่ยม โดยอัลมอนด์ถือเป็นแหล่งของ ไขมันดี (Monounsaturated Fats) ที่ช่วยบำรุงหัวใจและดูแลระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย วิตามินอีสูงและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ชะลอวัย พร้อมให้โปรตีนและไฟเบอร์ที่ช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับมื้อก่อนหรือหลังออกกำลังกาย
- เนยถั่วพิสทาชิโอ (Pistachio Butter) รสสัมผัสละมุน ขุมพลังแห่งโภชนาการ
เนยถั่วพิสทาชิโอมีวิธีการทำที่ไม่ยาก เหมือนกับการทำเนยถั่วพิสทาชิโอ เพียงใช้ พิสทาชิโอแบบมีเปลือกอบจากซีรีส์ “Heritage Eat & Bake Ready” นำมาแกะเปลือกออกให้เรียบร้อย จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นผสมอาหารปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียดเป็นเนยถั่วสีเขียวสวยงามตามธรรมชาติ มีกลิ่นหอมถั่วพิสทาชิโอฟุ้ง ก็เป็นอันเสร็จ สามารถเก็บใส่กระปุกไว้ทานได้หลายวัน และทานได้หลากหลายวิธี เช่น การทานคู่กับขนมปังชนิดต่างๆ การใช้เป็นน้ำสลัดทานคู่กับผักและผลไม้หลากหลายชนิด
ถั่วพิสทาชิโอไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่อร่อยมันนุ่มลึก แต่ยังจัดเป็นพาวเวอร์เฮาส์แห่งโภชนาการ โดดเด่นด้วยการมี แคลอรีต่ำแต่ให้โปรตีนสูง เมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ อีกทั้งยังอุดมไปด้วย วิตามินบี 6 ที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง และที่สำคัญคือมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์อย่าง ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) ซึ่งดีต่อสุขภาพดวงตา
เคล็ดลับความอร่อย:
การทำเนยถั่วโฮมเมดด้วยตัวเอง นอกจากจะช่วยลดปริมาณโซเดียมและน้ำตาลแล้ว การเก็บรักษาในขวดโหลแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดสนิท แช่ในตู้เย็น จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงความสดใหม่ รวมถึงรักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบจากแบรนด์เฮอริเทจไว้ได้อย่างดีเยี่ยม
สำหรับผู้ที่สนใจอยากลองทำเมนูเนยถั่วโฮมเมด สามารถหาซื้อถั่วคุณภาพระดับพรีเมียม แบรนด์ เฮอริเทจ จากซีรีส์ “Heritage Eat & Bake Ready” ถั่วพรีเมียมพร้อมทานที่ไม่ว่าจะหยิบทานเล่นระหว่างวัน หรือนำไปครีเอทเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารก็สะดวกสบาย ได้แล้ววันนี้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official และ Tiktok Shop: HeritageGroupTH เพื่อเติมเต็มความอร่อยและสุขภาพดีให้กับคุณและคนที่คุณรักได้ในทุกๆ วัน