โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ จัดงานดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ “L’Opera del Gusto: Italian Gastronomy Gala Dinner” ในวันที่ 20 มีนาคม 2569 เวลา 18.00 – 22.30 น. ณ ห้องอาหารดอน จิโอวานนี นำเสนอประสบการณ์อาหารอิตาเลียนระดับไฟน์ไดนิ่งที่รังสรรค์อย่างประณีต ควบคู่กับการจับคู่รสชาติของเครื่องดื่มพรีเมียมจากแคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลี
ค่ำคืนดังกล่าวได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดการนำเสนออาหารเสมือนการแสดงโอเปรา โดยแต่ละคอร์สเปรียบเสมือนหนึ่งองก์ของการแสดง ที่ค่อย ๆ ไล่ระดับรสชาติจากเบาไปสู่ความเข้มข้นอย่างมีจังหวะ เมนูทั้งหมดรังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร “เชฟอิมอิม” ผู้หลงใหลในศาสตร์อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และนำมาตีความใหม่ให้ร่วมสมัย ร่วมนำเสนอเครื่องดื่มโดย “คุณนุ ปภิณวิทย์ โตมร” ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม WSET Level 3 Award มื้อค่ำเริ่มต้นด้วย ทาร์ตมะเขือเทศกับริคอตตาครีมและคาเวียร์ รสสดชื่นและละมุน ตามด้วย ปลาหมึกย่างกับเพียวเร่หน่อไม้ฝรั่งและเยลลียูซุ ที่ผสานความหอมจากการย่างเข้ากับรสเปรี้ยวสดของยูซุ ต่อด้วย ซุปล็อบสเตอร์เข้มข้น ก่อนพักรสชาติด้วย กรานิตาเบอร์รี เกล็ดน้ำแข็งผลไม้ที่ช่วยรีเฟรชพาเลต
สำหรับจานหลัก แขกสามารถเลือกได้ระหว่าง ซี่โครงแกะย่างครัสต์พิสตาชิโอ เสิร์ฟกับเพียวเร่ถั่วลันเตาและซอสเข้มข้น หรือ ทูน่าย่างเสิร์ฟกับซิตรัสเจลลี ที่ให้รสสดชื่นตัดกันอย่างลงตัว ปิดท้ายด้วย พาร์มีซานชีสกับผลไม้แห้ง ถ่ายทอดรสชาติแบบอิตาเลียนแท้ในตอนจบของมื้ออาหาร
งาน “L’Opera del Gusto” จัดขึ้นในวันที่ 20 มีนาคม 2569 เวลา 18.00 – 22.30 น. ณ ห้องอาหารดอน จิโอวานนี ชั้นล็อบบี โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ราคา 2,026++ บาทต่อท่าน สำหรับเมนู 5 คอร์ส พร้อมการจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียมจากอิตาลี โดยเปิดให้สำรองที่นั่งและชำระเงินล่วงหน้าเท่านั้น ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่โทรศัพท์ 0-2541-1234, Line Official Account @centaraladprao หรือ Inbox ผ่าน https://bit.ly/centaraladprao