โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมเปิดประสบการณ์ความอร่อยระดับโลกในงาน “East Meets Riverside” ระหว่างวันที่ 27 กุมภาพันธ์ – 1 มีนาคม 2569
เตรียมพบกับการมาเยือนของ เชฟแจ็คกี้ ชุย (Cui Zhiquan) หัวหน้าเชฟจากห้องอาหาร Yun Pavilion (โรงแรมคอนราด กวางโจว) ผู้คว้ารางวัล Michelin Plate 3 ปีซ้อน (2019–2021) ที่จะบินตรงมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษ ณ ห้องอาหารโฟล์ว ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
พลาดไม่ได้กับเมนูซิกเนเจอร์ระดับตำนาน “ไก่หนังกรอบสไตล์ Yun Pavilion” ที่เชฟคัดสรรไก่สายพันธุ์ซานหลงอายุ 180 วัน ผ่านกรรมวิธีตากแห้งอย่างพิถีพิถันนานกว่า 20 ชั่วโมง จนได้หนังที่บางกรอบดุจแก้วแต่เนื้อในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ สะท้อนถึงเทคนิคการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งขนานแท้ที่ผสานความร่วมสมัยไว้อย่างลงตัว
กำหนดการความอร่อย
- บุฟเฟต์ซีฟู้ดมื้อค่ำ: ความอร่อยแห่งกวางตุ้ง พบ ซีฟู้ดริมน้ำ ยกระดับมื้อค่ำสุดสัปดาห์ด้วยการผสมผสานระหว่างมุมอาหารจีนปรุงสดโดยเชฟแจ็คกี้ และไลน์ซีฟู้ดบุฟเฟต์นานาชาติอันเลื่องชื่อของห้องอาหารโฟล์ว
- เมนูไฮไลต์:
- มุม Carving: เนื้อแบล็คแองกัสโทมาฮอว์ก (Black Angus Tomahawk) ย่างเตาถ่าน และ หมูสามชั้นม้วนอบสไตล์อิตาเลียน (Pancetta Roast) เสิร์ฟพร้อมซอสรสเลิศ 4 สไตล์ (ซอสพริกไทยอ่อน, น้ำจิ้มแจ่ว, ชิมิชูรี และซอสเบอเนส)
- อาหารตะวันตกและกริลล์: ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด (Seafood Paella), ผักย่างรวม และ มันบดทรัฟเฟิล เนื้อเนียนนุ่ม
- วันและเวลา: ศุกร์ที่ 27 – เสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2569 (18.00 น. – 22.00 น.)
- ราคา: 2,118 บาทสุทธิ ต่อท่าน
- (ราคารวมน้ำดื่ม, น้ำผลไม้, ชา และกาแฟ)
- (เด็กอายุ 6–12 ปี ลด 50% | เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี รับประทานฟรี)
- ติ่มซำ มาสเตอร์คลาส: เคล็ดลับจากยอดฝีมือ เวิร์กช็อปสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เรียนรู้เทคนิคการทำติ่มซำอย่างเจาะลึก 4 เมนูเด็ด: ฮะเก๋ากุ้งสไตล์ฮ่องกง, ข้าวเหนียวห่อใบบัว, ปอเปี๊ยะผัก และขนมหวานยอดนิยม นมสดตุ๋นน้ำขิง
- วันและเวลา: เสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2569 (14.00 น. – 16.00 น.)
- ราคา: 888++ บาท ต่อท่าน
- ซันเดย์ลิเชียส บรันช์: มื้อสายวันอาทิตย์ ฉบับ Guest Chef ส่งท้ายสัปดาห์ด้วยมื้อสายที่อลังการที่สุด พบกับการปะทะกันของรสชาติกวางตุ้งระดับมิชลิน และเมนูตะวันตกชั้นเลิศ
- เมนูไฮไลต์:
- มุม Carving (เนื้อพรีเมียม 3 สหาย): เนื้อแบล็คแองกัสโทมาฮอว์ก, บีฟเวลลิงตัน (Beef Wellington) แป้งพายกรอบหอมเนย และ ซี่โครงแกะย่าง (Lamb Cutlet)
- อาหารตะวันตก: ปลากะพงย่างซอสเนยมะนาว (Lemon Beurre Blanc), แก้มหมูคุโรบุตะตุ๋นซอสบัลซามิก, อกเป็ดราดซอสแคสซิส (Cassis Jus) และ ไก่อบสมุนไพร
- Corner Stove (เมนูปรุงร้อน): หอยนางรมอบชีสและผักโขม (Oyster Rockefeller), หอยแมลงภู่อบหม้อดิน และ ไส้กรอกทรัฟเฟิล เสิร์ฟคู่มันบดทรัฟเฟิล
- เครื่องเคียงพิเศษ: กะหล่ำดอกย่างเสิร์ฟพร้อมวิปเต้าหู้และวอลนัทคาราเมล, กราแตงมันฝรั่ง
- วันและเวลา: อาทิตย์ที่ 1 มีนาคม 2569 (12.00 น. – 15.00 น.)
- ราคา: 2,884 บาทสุทธิ ต่อท่าน
- (ราคารวมน้ำดื่ม, น้ำผลไม้, ชา และกาแฟ)
- (เด็กอายุ 6–11 ปี ลด 50% | เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี รับประทานฟรี)
สำรองที่นั่งด่วน เพื่อมื้อพิเศษของทุกคนในครอบครัว!
https://qrcodes.pro/east-meets-riverside Line@: https://qrcodes.pro/mhbline Tel: 02 442 2000