กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ร่วมตรวจเยี่ยมตลาดสมุทรปราการ เน้นย้ำความสำคัญของการดูแลสุขาภิบาลในตลาดสด โดยเฉพาะการป้องกันสัตว์ และแมลงนำโรค อาทิ หนู แมลงสาบ แมลงวัน จากเหตุหนูเข้ามากินเนื้อสดบนเขียง ชื่นชมเทศบาลสมุทรปราการ ลงพื้นที่ตรวจสอบคุมเข้มมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัยอย่างรวดเร็ว เพื่อสร้างความมั่นใจให้ประชาชนกลับมาจับจ่ายใช้สอยอย่างปลอดภัย
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า จากกรณีดังกล่าวถือเป็นปัญหาด้านสุขาภิบาลอาหารที่ไม่ควรมองข้าม เพราะหนูและแมลงเป็นพาหะสำคัญที่นำเชื้อโรคหลายชนิด ทั้งจากตัวหนูเอง รวมถึงปัสสาวะและอุจจาระ ซึ่งอาจปนเปื้อนในอาหาร ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร อาหารเป็นพิษ จากเชื้อ ซาลโมเนลลา ทำให้ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน รวมทั้งโรคฉี่หนู ที่หากรุนแรงอาจกระทบต่อตับและไต และโรคอื่นๆ เช่น ไข้รากสาดน้อย ไข้หนูกัด และกาฬโรค โดยกลุ่มเสี่ยงที่ต้องเฝ้าระวังเป็นพิเศษ ได้แก่ เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ นอกจากนี้ ผู้ค้าเองที่สัมผัสอาหารหรืออุปกรณ์ที่ปนเปื้อนก็มีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยเช่นเดียวกัน
นายแพทย์อัครวัฒน์ เพียวพงภควัต ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 6 ชลบุรี กล่าวว่า ทีม SEhRT ศูนย์อนามัยที่ 6 ชลบุรี ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติภารกิจร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดและหน่วยงานส่วนท้องถิ่นในพื้นที่เพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริงพร้อมให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบกิจการร้านตลาดให้ดำเนินการตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ทั้งนี้ จากการตรวจสอบของเทศบาลนครสมุทรปราการ พบว่า ตลาดดังกล่าวมีใบอนุญาตถูกต้องและมีการตรวจมาตรฐานเป็นประจำ มีการทำความสะอาดตลาดสม่ำเสมอ และว่าจ้างบริษัทกำจัดหนู ทางเทศบาลได้ขอให้ผู้ประกอบการตลาดเพิ่มความเข้มงวดและความถี่ในการทำความสะอาด การกำจัดหนู การควบคุมสัตว์พาหะ ทำความสะอาดแผงค้าและเขียงด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อโรค จัดการขยะและเศษอาหารไม่ให้ตกค้าง รวมถึงลอกท่อระบายน้ำ เพื่อตัดวงจรแหล่งเพาะพันธุ์ เพื่อป้องกันการเกิดเหตุซ้ำ
คุณภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กล่าวว่า กรมอนามัยขอความร่วมมือผู้ประกอบกิจการตลาด พ่อค้าแม่ค้า ได้ดูแลความสะอาดแผงจำหน่ายอาหารอย่างเคร่งครัด ทำความสะอาดแผงค้า เขียง วัสดุอุปกรณ์ และพื้นที่จำหน่ายด้วยน้ำยาทำความสะอาดและน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ จัดเก็บอาหารและวัตถุดิบให้สูงจากพื้น เป็นระเบียบ และปิดมิดชิด เก็บกวาดเศษอาหารและขยะทุกวัน แยกประเภทขยะ และไม่ปล่อยตกค้างดูแลรางระบายน้ำไม่ให้อุดตัน ลดแหล่งอาหารและที่อยู่อาศัยของหนูและแมลง เพิ่มความถี่ในการควบคุมสัตว์พาหะ โดยร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นหรือบริษัทผู้เชี่ยวชาญ และขอให้ตลาดทั่วประเทศยกระดับมาตรฐานสู่ SAN และ SAN Plus ครอบคลุมตั้งแต่ผู้สัมผัสอาหาร โครงสร้างอาคาร การจัดการขยะ ไปจนถึงการจัดการสัตว์พาหะและแมลงนำโรค เพื่อสร้างความเชื่อมั่นและความปลอดภัยสูงสุดให้กับผู้บริโภค
