ThaiPR.NET

หลักสูตร “การประกอบอาหารไทย 162 ชั่วโมง” ที่ วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Tue, 07 Jul 2026 08:34:17 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานีเปิดโอกาสให้ทุกท่านได้สัมผัสวิถีไทย สัมผัสอาหารไทยดั้งเดิม โดยการจัด “หลักสูตรการประกอบอาหารไทย 162 ชั่วโมง”สำหรับผู้ที่สนใจและอยากเป็นมืออาชีพด้านอาหารไทยที่ไม่ยากอย่างที่คิด ซึ่งเนื้อหาในหลักสูตรประกอบไปด้วยการสอนการประกอบอาหารไทยทั้งคาวหวาน ถึง 60 เมนูอย่างละเอียดอาทิ ยำชนิดต่าง ๆ อาหารคาวต้นตำรับ อาหารว่างจานเด่น น้ำพริกชนิดต่าง ๆ ขนมจีนชนิดต่าง ๆ และขนมหวานไทยยอดนิยม โดยผู้เข้าเรียนจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไทยอย่างพิถีพิถันถูกต้องตามสูตรต้นตำรับทุกขั้นตอน ได้รสชาติที่อร่อย ได้มาตรฐาน อีกทั้งยังได้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกสรรและการเก็บรักษาวัตถุดิบ เรียนรู้เทคนิค และเคล็ดลับการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ เรียนรู้การวางแผนรายการอาหาร และการคำนวณต้นทุนอาหาร เพื่อเป็นการลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไรหลักสูตรนี้ได้รวมเคล็บลับและความรู้ทุกมิติให้คุณสามารถเป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพ และเจ้าของกิจการได้อย่างสมบูรณ์ หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความใฝ่ฝันอยากเป็นพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพ ผู้ที่ต้องการเปิดร้านอาหารไทย ผู้ที่ต้องการไปทำงานในต่างประเทศ ผู้ที่ต้องการมีความสามารถพิเศษทางด้านการประกอบอาหาร และแม่บ้านที่ต้องการพัฒนาฝีมือการประกอบอาหารเพื่อคนในครอบครัว โดยเริ่มอบรมตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 7 พฤศจิกายน 2569 (อบรมเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์) เริ่มเรียนตั้งแต่เวลา 09.00-16.00 น. ณ วิทยาลัยดุสิตธานี หลักสูตรนี้มีค่าธรรมเนียมในการศึกษาท่านล่ะ 56,900 บาท หมายเหตุ: 1.เมื่อจบหลักสูตร สามารถเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติสาขาผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 1 ได้ 2.รวมวัตถุดิบ ชุดอุปกรณ์ครัว ชุดเชฟ เอกสารประกอบการสอน และรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว 3.ได้รับประกาศนียบัตรจากวิทยาลัยดุสิตธานี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อแผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานีโทร.0-2721-8469-70 หรืออีเมล publicprograms@dtc.ac.th

The post หลักสูตร “การประกอบอาหารไทย 162 ชั่วโมง” ที่ วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานีมุ่งมั่นพัฒนางานวิจัย เซ็น MoU ว่าด้วยเรื่องจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ ร่วมกับสถาบันเครือข่าย

thaipr.net — Mon, 29 Jun 2026 09:12:06 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการว่าด้วยการก่อตั้ง “เครือข่ายจริยธรรมการวิจัยในคน” ร่วมกับสถาบันเครือข่ายอีก 6 สถาบัน ได้แก่ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด มหาวิทยาลัยรังสิต มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช และสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ โดยมี ผศ.ดร.วัชรากร มยุรี รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม เป็นผู้แทนสถาบันในการลงนามดังกล่าว เครื่องมือพื้นฐานในการค้นคว้าหาข้อมูลในการทำงานวิจัยย่อมหนีไม่พ้น “มนุษย์” ซึ่งมีความสำคัญยิ่งต่อความก้าวหน้าทางวิชาการ การแพทย์ และสาธารณสุข อันจะนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสังคม การวิจัยจึงจำเป็นต้องดำเนินการภายใต้หลักจริยธรรมและมาตรฐานสากลอย่างเคร่งครัด เพื่อคุ้มครองสิทธิ ความปลอดภัย และความเป็นอยู่ที่ดีของอาสาสมัครผู้เข้าร่วมการวิจัย เพื่อให้การดำเนินงานด้านจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีมาตรฐานในระดับสากล และเพื่อสร้างความเข้มแข็งร่วมกัน จึงมีการก่อตั้ง “เครือข่ายจริยธรรมการวิจัยในคน” ขึ้น ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างสถาบันในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ทรัพยากร และสร้างมาตรฐานการดำเนินงานร่วมกันอันจะเป็นประโยชน์ต่อการยกระดับคุณภาพการวิจัยของประเทศต่อไป การลงนามร่วมกับเครือข่ายครั้งนี้นับเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของวิทยาลัยดุสิตธานีในการพัฒนางานวิจัย เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล ทั้งในมิติของความถูกต้องและน่าเชื่อถือ ความรับผิดชอบต่อสังคม ความรอบคอบ ความเป็นระบบ และจริยธรรมการวิจัย อันส่งผลให้วิทยาลัยดุสิตธานีมีผลงานวิจัยที่ได้รับรางวัลและการยอมรับทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติเป็นจำนวนมาก

The post วิทยาลัยดุสิตธานีมุ่งมั่นพัฒนางานวิจัย เซ็น MoU ว่าด้วยเรื่องจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ ร่วมกับสถาบันเครือข่าย appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานี ปฏิรูปหลักสูตรครั้งใหญ่ในรอบ 15 ปี เปิดตัวหลักสูตร “Hybrid” ดึงยักษ์ใหญ่ร่วมดีไซน์ ปั้นสถาปนิกอาหารรุ่นใหม่ ทลายข้อจำกัดสายวิทย์ หนุนความมั่นคงทางอาหารและ Future Food สู่เวทีโลก

thaipr.net — Fri, 26 Jun 2026 08:58:39 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นนำในเครือดุสิตธานี ประกาศเปิดหลักสูตรปริญญาตรี 4 ปีสาขาใหม่ล่าสุด “เทคโนโลยีอาหารและการประกอบอาหารสร้างสรรค์ (Food Technology and Creative Culinary Arts)” ซึ่งถือเป็นการปฏิรูปหลักสูตรครั้งสำคัญในรอบ 15 ปี รองรับช่วงเวลาที่ประเทศไทยกำลังเร่งเครื่องสู่เศรษฐกิจมูลค่าสูง พร้อมผลักดันยุทธศาสตร์ “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ให้ก้าวสู่ยุคอาหารนวัตกรรม เดินหน้าผลิตบุคลากรคุณภาพรองรับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต ซึ่งกำลังเป็นหนึ่งในฟันเฟืองเศรษฐกิจสำคัญของประเทศ การเปิดหลักสูตรดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2569 ณ วิทยาลัยดุสิตธานี โดยมีคุณปริวรรต วงษ์สำราญ รองผู้อำนวยการด้านระบบนวัตกรรม สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) คุณวิไลพรรณ สังฆะพันธ์ Senior Director, Operations – Ambient Operation Thailand บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เชฟจิรโรจน์ นาวานุเคราะห์ Executive Chef Unilever Food Solutions Thailand และ […]

The post วิทยาลัยดุสิตธานี ปฏิรูปหลักสูตรครั้งใหญ่ในรอบ 15 ปี เปิดตัวหลักสูตร “Hybrid” ดึงยักษ์ใหญ่ร่วมดีไซน์ ปั้นสถาปนิกอาหารรุ่นใหม่ ทลายข้อจำกัดสายวิทย์ หนุนความมั่นคงทางอาหารและ Future Food สู่เวทีโลก appeared first on ThaiPR.NET.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัลชมเชย เวที Siriraj – Abbott Nutrition Research and Innovation Award 2026

thaipr.net — Tue, 09 Jun 2026 10:24:18 +0700

นักศึกษาสาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร คณะบริหารธุรกิจ วิทยาลัยดุสิตธานี สร้างชื่อบนเวทีประกวดผลงานวิจัยและนวัตกรรม “Siriraj – Abbott Nutrition Research and Innovation Award 2026: โภชนาการเพื่อผู้สูงอายุ เสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ เพิ่มคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน” จัดโดยศูนย์วิทยาการเวชศาสตร์ผู้สูงอายุศิริราช มหาวิทยาลัยมหิดล เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2569 ในการประกวดครั้งนี้ นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีส่งผลงานเข้าร่วมในประเภท นวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์ กระบวนการ หรือการบริการที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการต่อการดูแลและจัดการตนเองหรือระบบบริการสุขภาพ จำนวน 3 ผลงาน ได้แก่ โจ๊กดอกกะหล่ำไข่ขาวเสริมลูกชิ้นอกไก่โปรตีนสูง (นางสาว บุญญวรรณ อินทร์แดนดอน), พานาคอตต้าอลเวง (นางสาว ธัญจิรา ยะมะโน และ นาย กานต์ธาดา คำชัย) และ ครองแครงไข่ผำกะทิธัญพืช (นายนิติพัฒน์ บัวแตง นายธีรวัฒน์ บุญฟัก นายภูวิศ ทิพย์มณี นายพีรณัฐ รักเมือง และ นายชยพล ทรงเจริญ) โดยมี ผศ.ดร.สุวจี แตงอ่อน เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาทีม ผลการประกวดพบว่า มี 2 ผลงานผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ ได้แก่ โจ๊กดอกกะหล่ำไข่ขาวเสริมลูกชิ้นอกไก่โปรตีนสูง และ ครองแครงไข่ผำกะทิธัญพืช โดยท้ายที่สุดผลงาน “ครองแครงไข่ผำกะทิธัญพืช” ได้รับ รางวัลชมเชย สะท้อนศักยภาพของนักศึกษาที่สามารถนำความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมาพัฒนาเป็นนวัตกรรมเพื่อส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ ความสำเร็จครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า ศาสตร์ด้านการประกอบอาหารไม่ได้หยุดอยู่เพียงความอร่อยและความสวยงามของจานอาหาร แต่ยังสามารถต่อยอดสู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาวะ ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุได้อย่างยั่งยืน

The post นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัลชมเชย เวที Siriraj – Abbott Nutrition Research and Innovation Award 2026 appeared first on ThaiPR.NET.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีกวาด 38 รางวัลจากเวที UTCC งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026

thaipr.net — Mon, 08 Jun 2026 09:02:45 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ประกาศความสำเร็จอีกครั้งบนเวทีการแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Challenge (TUCC) 2026 ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26–30 พฤษภาคม 2569 ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี โดยทัพนักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหารและอาจารย์ของวิทยาลัยดุสิตธานีสามารถคว้ารางวัลจากการแข่งขันได้รวมทั้งสิ้น 38 รางวัล ประกอบด้วย นอกจากนี้ ยังได้รับรางวัลพิเศษ Best Ultimate Pantry Chef Award  โดย นางสาวธิดารัตน์ พึ่งรูป ด้วยคะแนนรวม 153.33 คะแนน

The post นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีกวาด 38 รางวัลจากเวที UTCC งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานี นำนักศึกษาจัด “หนึ่งวันปันสุข เติมรอยยิ้ม สร้างการเรียนรู้นอกห้องเรียนสู่ความยั่งยืน” ที่นครปฐม

thaipr.net — Wed, 27 May 2026 08:37:09 +0700

เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2569 ชมรมอาสาพัฒนาชุมชน วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดโครงการ “ASA One Day Give: หนึ่งวันปันสุข” ณ อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม โดยพานักศึกษาและอาจารย์ออกเดินทางไปเรียนรู้ผ่านกิจกรรมจิตอาสา และกิจกรรมเชิงวิถีชีวิตและสิ่งแวดล้อม เป็นเวลา 1 วันเต็ม ช่วงเช้าเริ่มต้นด้วยบรรยากาศอบอุ่น ณ มูลนิธิเด็กบ้านทานตะวัน อำเภอสามพราน ผู้เข้าร่วมได้ทำกิจกรรมกับเด็ก ๆ ผ่านเกมโยนบอลสีลงตะกร้า และกิจกรรมทำคำศัพท์ Flash card ที่ทั้งสนุกและช่วยเสริมทักษะการเรียนรู้ไปพร้อมกัน กิจกรรมช่วงเช้านี้สะท้อนความสอดคล้องกับ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ เพราะช่วยเปิดพื้นที่การเรียนรู้ผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์ และ SDG 10 การลดความเหลื่อมล้ำ จากการแบ่งปันโอกาสและความสุขให้กับเด็ก ๆ ในสังคม ช่วงบ่ายเปลี่ยนบรรยากาศจากกิจกรรมจิตอาสาสู่การเรียนรู้วิถีชีวิตและสิ่งแวดล้อม ณ ปฐม ออร์แกนิก วิจเลจ ผู้เข้าร่วมได้ลงมือทำกิจกรรมหลากหลาย ทั้งทำน้ำมันอโรมา ยาดมสมุนไพร ดำนา ฝัดข้าว และสีข้าว ซึ่งช่วยให้เห็นคุณค่าของทรัพยากรธรรมชาติ ภูมิปัญญาท้องถิ่น และกระบวนการผลิตที่ใกล้ชิดกับสิ่งแวดล้อม กิจกรรมช่วงบ่ายจึงเชื่อมโยงกับ SDG 12 การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน และ SDG 15 ระบบนิเวศบนบก เพราะส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า และสร้างความเข้าใจต่อความสัมพันธ์ระหว่างคน เกษตรกรรม และระบบนิเวศ โครงการ “ASA One Day Give: หนึ่งวันปันสุข” ของชมรมอาสาพัฒนาชุมชนในครั้งนี้ จึงไม่ใช่เพียงการออกไปทำกิจกรรมหนึ่งวัน แต่เป็นการเดินทางที่รวมทั้งรอยยิ้ม การเรียนรู้ และแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

The post วิทยาลัยดุสิตธานี นำนักศึกษาจัด “หนึ่งวันปันสุข เติมรอยยิ้ม สร้างการเรียนรู้นอกห้องเรียนสู่ความยั่งยืน” ที่นครปฐม appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานีจับมือ Auntie Anne’s จัดแข่งขันพัฒนาเมนูเพรทเซล สร้างแนวคิดตอบโจทย์ในโลกธุรกิจ

thaipr.net — Mon, 18 May 2026 08:55:44 +0700

เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ร่วมกับ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป (CRG) ในนามของแบรนด์เพรทเซลชื่อดัง Auntie Anne’s จัดการแข่งขัน “Perfect Twist Perfect Taste” เพื่อเฟ้นหานักพัฒนาเมนูรุ่นใหม่เข้าสู่ตลาดแรงงาน การแข่งขันครั้งนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่เกิดขึ้นจากการลงนามบันทึกความร่วมมือ (MOU) เพื่อยกระดับการพัฒนาทักษะบุคลากรด้าน R&D ในธุรกิจอาหารระหว่างวิทยาลัยดุสิตธานีและ CRG ความท้าทายของการแข่งขันอยู่ที่ผู้เข้าแข่งขันซึ่งมีสมาชิกทีมละ 4-5 คน จะต้องรังสรรค์เมนูเพรทเซลทั้งประเภทคาวและหวาน ภายใต้ข้อกำหนดมาตรฐานของแบนด์ Auntie Anne’s โดยนอกจากจะต้องมีรสชาติที่เป็นเลิศแล้ว ยังต้องรังสรรค์ขึ้นบนพื้นฐานของความเข้าใจผู้บริโภคและการประเมินศักยภาพเชิงธุรกิจด้วย หลังจากนั้นผู้เข้าแข่งขันต้องนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการ ก่อนที่คณะกรรมการซึ่งเป็นผู้บริหารจาก CRG อาจารย์สาขาศิลปะการประกอบอาหาร เชฟมืออาชีพผู้เป็นศิษย์เก่าของวิทยาลัยดุสิตธานี และผู้เชี่ยวชาญจากอุตสาหกรรมจริง จะตัดสินภายใต้กฎเกณฑ์ด้านความคิดสร้างสรรค์ ความแปลกใหม่ของวัตถุดิบ การบริหารเวลา และแผนการตลาด ผลการแข่งขันมีดังนี้ รางวัลชนะเลิศ ประเภทเบเกอรีคาว ได้แก่ ทีม NK Bros กับเมนู “เพรทเซลไส้กรอกลาบ Larb Cheesy Pretzel Dog” รางวัลชนะเลิศ ประเภทเบเกอรีหวาน ได้แก่ ทีม แอ่น แอน แอ้น กับเมนู “เพรทเซลแอปเปิ้ลทวิส Apple Crunchy Twist” รางวัลชมเชยอีก 4 รางวัล ได้แก่ ทีมเพรทเซลสีทอง ได้รับในด้านความคิดสร้างสรรค์ ทีม F5 (Flavor 5) ได้รับรางวัลในด้านวัตถุดิบแปลกใหม่ ทีม Ariezel ได้รับรางวัลในด้านการบริหารจัดการเวลา และ ทีม WHEAT ได้รับรางวัลในด้านแแผนการตลาด ในโอกาสนี้ ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดี วิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวว่า การแข่งขันนี้คือการเรียนรู้จากประสบการณ์ตรงที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านอาหารกับข้อจำกัดในธุรกิจจริง ทั้งมาตรฐานแบรนด์ ต้นทุน และความเป็นไปได้ของเมนู ซึ่งจะช่วยให้นักศึกษาผู้เข้าแข่งขันเรียนรู้มาตรฐานการทำงานอย่างมืออาชีพ ขณะที่คุณกณพ ศรีอาวุธ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ […]

The post วิทยาลัยดุสิตธานีจับมือ Auntie Anne’s จัดแข่งขันพัฒนาเมนูเพรทเซล สร้างแนวคิดตอบโจทย์ในโลกธุรกิจ appeared first on ThaiPR.NET.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีตบเท้าคว้าชัยจาก 3 เวทีการแข่งขันประกอบอาหารระดับนานาชาติ

thaipr.net — Tue, 05 May 2026 11:30:10 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถานศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ตอกย้ำความเป็นสถาบันการศึกษาชั้นนำด้านศิลปะการประกอบอาหาร ด้วยการส่งนักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันระดับนานาชาติในหลายเวทีตลอดเดือนมีนาคม 2569 และนักศึกษาก็สามารถสร้างผลงานอันโดดเด่นด้วยการคว้ารางวัลกลับมาได้อย่างต่อเนื่อง เริ่มต้นที่การแข่งขัน The 18th ICF Culinary Art India Competition 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10–14 มีนาคม 2569 ณ กรุงนิวเดลี ประเทศอินเดีย นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีจำนวน 3 คนได้เข้าร่วมการแข่งขันและสามารถคว้ารางวัลได้ครบทุกคน ดังนี้ นายกานตพงศ์ คำปนแก้ว คว้ารางวัลเหรียญทองคะแนนสูงสุด พร้อมถ้วยรางวัล Excellence of Award จากรายการ Dessert Category ในรายการ Plant Based Culinary Competition พร้อมทั้งเหรียญทองจากรายการ Rice Live Cooking Competition 45 mins และเหรียญเงินจากรายการ Egg Benedict Live Cooking 30 minsนายบุญนิธิ คหบ์วงค์ คว้ารางวัลเหรียญทองคะแนนสูงสุด พร้อมถ้วยรางวัล Excellence of Award จากรายการ Live Cooking Competition Students/Apprentice และรางวัลเหรียญเงินจากรายการ Egg Benedict Live Cooking 30 mins และ นายปฏิพล เลิศสุรกิตติ คว้าเหรียญทองจากรายการ Live Cooking Competition Students/Apprentice และเหรียญเงินจากรายการ Rice Live Cooking Competition 45 mins รายการต่อมาคือ การแข่งขัน The Vietnam Culinary Challenge 2026 หนึ่งในการแข่งขันที่ได้รับการรับรองโดย WACS ในระดับ National ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24-26 มีนาคม ณ ประเทศเวียดนาม ผลปรากฏว่านักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหารทั้ง 17 คนที่วิทยาลัยดุสิตธานีส่งเข้าแข่งขันรวม […]

The post นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีตบเท้าคว้าชัยจาก 3 เวทีการแข่งขันประกอบอาหารระดับนานาชาติ appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานี เซ็น MoU กับโรงแรมและสถานประกอบการชั้นนำ 9 แห่ง เพื่อบ่มเพาะทักษะวิชาชีพระดับสากลให้นักศึกษา

thaipr.net — Tue, 05 May 2026 11:28:16 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดี พร้อมด้วย ดร. ประวีณา คาไซ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา ดร. พิชญาพร ศรีบุญเรือง รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ รองศาสตราจารย์ ดร.นนทลี พรธาดาวิทย์ คณบดีคณะศิลปะการประกอบอาหาร และอาจารย์ปณิชา แป้นพัฒน์ รองคณบดีคณะการจัดการการบริการ ได้ต้อนรับคณะผู้บริหารจาก 9 โรงแรมและสถานประกอบการชั้นนำของไทย ในโอกาสเดินทางมายังวิทยาลัยเพื่อร่วมพิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการ (MoU) ร่วมกัน ในโอกาสนี้อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานีได้ให้การต้อนรับ พร้อมกับกล่าวว่า “เมื่อ 33 ปีที่แล้ว ท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย ผู้ก่อตั้งโรงแรมดุสิตธานี ได้สร้างวิทยาลัยดุสิตธานีขึ้น เนื่องจากในขณะนั้นอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทยเติบโตขึ้นอย่างมาก แต่กลับพบว่า เรายังขาดแคลนบุคลากรที่มีคุณภาพ ท่านผู้หญิงชนัตถ์จึงมีดำริว่า หากเราต้องการให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวของเอเซียและของโลก ประเทศไทยต้องมีสถาบันทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวเป็นของตนเองเพื่อผลิตบุคลากรคุณภาพให้ทันต่อความต้องการของอุตสาหกรรม ท่านจึงก่อตั้งวิทยาลัยดุสิตธานีขึ้น โดยไม่เพียงมุ่งหวังที่จะผลิตบุคลากรป้อนโรงแรมดุสิตธานีเท่านั้น แต่เพื่อป้อนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั้งในไทยและอาเซียน เราจึงมุ่งมั่นที่จะบ่มเพาะนักศึกษาให้มีความเชี่ยวชาญด้วยการปฏิบัติงานจริง โดยเปลี่ยนห้องเรียนให้เป็นสถานประกอบการ และเร่งทำความร่วมมือกับโรงแรมและสถานประกอบการตั้งแต่เหนือจรดใต้ เพราะเชื่อว่า พาร์ทเนอร์ทางการศึกษาทุกท่านล้วนมีส่วนอย่างยิ่งในการสนับสนุนให้นักศึกษาให้เป็นอนาคตของอุตสาหกรรมต่อไป” โรงแรมและสถานประกอบการทั้ง 9 แห่งประกอบด้วย Amari Bangsaen, Anantara Vacation Club Mai Khao Phuket, Andaz One Bangkok,  Bhiraj Buri Group, Fairmont Bangkok Sukhumvit, Jim Thompson, Hilton Bangkok Suvarnabhumi Golf Resort […]

The post วิทยาลัยดุสิตธานี เซ็น MoU กับโรงแรมและสถานประกอบการชั้นนำ 9 แห่ง เพื่อบ่มเพาะทักษะวิชาชีพระดับสากลให้นักศึกษา appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานีจัดงาน “ความเป็นเลิศวัฒนธรรมไทย” ตอกย้ำความเป็นไทยผ่านอาหารไทย 4 ชาติพันธุ์ วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Thu, 23 Apr 2026 11:56:01 +0700

หากเอ่ยถึงชื่อ “โรงแรมดุสิตธานี” เชื่อว่าหลายๆ คนย่อมนึกถึง “การบริการอย่างไทย” และ “ความเป็นไทย” เนื่องจากเป็นโรงแรมระดับสากลแห่งแรกที่มีเจ้าของเป็นคนไทย นั่นคือท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย ผู้บุกเบิกโรงแรมแห่งนี้ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเผยแพร่ความเป็นเลิศของความเป็นไทยให้ได้รับการยอมรับในระดับโลก ความคิดและวิสัยทัศน์นี้ได้ถูกส่งต่อเป็นมรดกทางจิตวิญญาณสู่องค์กรอื่นๆ ที่อยู่ในเครือ Dusit International ดังเช่นวิทยาลัยดุสิตธานีที่ก่อตั้งมายาวนานกว่า 30 ปี โดยสืบสานและต่อยอดคุณค่าด้าน “ความเป็นไทย” ที่โรงแรมดุสิตธานีได้วางไว้ ทั้งการฝึกฝนทักษะการบริการที่ละเมียดละไมและการถ่ายทอดศิลปะการประกอบอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ไทย เพื่อตอกย้ำความเป็นเลิศด้านเอกลักษ์ไทยดังกล่าว เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา วิทยาลัยดุสิตธานีจึงได้จัดงาน “Thai Culture Excellence ความเป็นเลิศวัฒนธรรมไทย” ครั้งที่ 2 หลังจากได้รับกระแสตอบรับที่ดีเยี่ยมจากงานครั้งแรกที่จัดขึ้นเมื่อปีก่อน โดยปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิดที่ว่า Timeless Flavors of the Thai Regions สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหาร ศิลปะ และองค์ความรู้หลากหลายมิติของอาหารไทย 4 ชาติพันธุ์ เพื่อส่งเสริมและบูรณาการทักษะความรู้ด้านอาหารไทยเข้าด้วยกัน นำเสนอผลงานของนักศึกษาในรูปแบบ Project-based Learning สร้างเครือข่ายด้านอาหารและวัฒนธรรมไทย และนำเสนออัตลักษณ์ความเป็นไทยของเครือดุสิตธานี ตลอดจนสะท้อนความตั้งใจในการยกระดับวัฒนธรรมไทยอย่างเป็นรูปธรรม “วิทยาลัยดุสิตธานีก่อตั้งขึ้นเพื่อสร้างบุคลากรเข้าไปสู่ภาคอุตสาหกรรมบริการ” ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานีกล่าว “โดยเราเชื่อว่าความเป็นไทยเป็นสิ่งที่มีพลังและไม่แพ้ชาติใดในโลกโดยเฉพาะเรื่องอาหาร ซึ่งวิทยาลัยมีคณะทำงานวิจัยด้านอาหารไทยมานานหลายปีแล้ว อย่างเช่นการทำหนังสือตำรับอาหารไทยมาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงหนังสือ ‘Royal Thai Cuisine ตำรับอาหารไทยชาววัง’ ที่เราอัญเชิญกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 2 มาถอดเป็นสูตรเมื่อไม่นานนี้ ทั้งหมดนี้เกิดจากความเชื่อที่ว่า อาหารไทยที่ผ่านการพัฒนามาหลายร้อยปีนั้นเป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ทรงพลังและไร้กาลเวลา” ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมน่าสนใจมากมาย ได้แก่ การสาธิตการประกอบอาหารทั้ง 4 ชาติพันธุ์ อันประกอบด้วย อาหารกลุ่มชาติพันธุ์ภาคอีสาน (ลาวเวียด แกว) […]

The post วิทยาลัยดุสิตธานีจัดงาน “ความเป็นเลิศวัฒนธรรมไทย” ตอกย้ำความเป็นไทยผ่านอาหารไทย 4 ชาติพันธุ์ วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีสร้างชื่อให้ประเทศไทย คว้าชัยระดับนานาชาติอีกครั้งจากประเทศจีน

thaipr.net — Wed, 08 Apr 2026 08:49:41 +0700

หลังจากที่นักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ได้สร้างชื่อในระดับนานาชาติด้วยการคว้าเหรียญทองและเหรียญเงินรวม 7 เหรียญจากเวที The 18th ICF Culinary Art India Competition 2026 ที่อินเดีย รวมทั้งไปคว้าอีก 6 ถ้วยรางวัล 8 เหรียญทอง 18 เหรียญเงิน 20 เหรียญทองแดง และ 3 ประกาศนียบัตร จากเวที The Vietnam Culinary Challenge 2026 ที่เวียดนาม มาเมื่อไม่กี่วันนี้ ล่าสุดยังบินไปคว้ารางวัล Winner จากการแข่งขัน RISING STAR – ASIA BEST YOUNG CHEF’S TEAM CHAMPIONSHIP ณ National Exhibition and Convention Center เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน มาครองอีกหมาด ๆ การแข่งขันครั้งนี้มีทีมเยาวชนทั้งหมด 16 ทีมเข้าร่วมการแข่งขัน แบ่งเป็น 10 ทีมจากจีน และ 6 ทีมจาก 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย สิงค์โปร์ เกาหลีใต้ มาเลเซีย และไต้หวัน โดยปีนี้เป็นปีที่ 2 แล้วที่วิทยาลัยดุสิตธานีส่งนักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันรายการนี้ แต่เป็นครั้งแรกที่วิทยาลัยส่งแข่งขันในประเภททีม 3 คน ซึ่งนักศึกษาทั้งสามก็ไม่ทำให้ผิดหวังด้วยการคว้ารางวัลเหรียญทองคะแนนสูงสุด และถ้วย Champion ดังกล่าว สำหรับการแข่งขันรายการนี้ […]

The post นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีสร้างชื่อให้ประเทศไทย คว้าชัยระดับนานาชาติอีกครั้งจากประเทศจีน appeared first on ThaiPR.NET.

หลักสูตร การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร รุ่นที่ 25 Executive Program in Hotel Management โดย วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Tue, 24 Feb 2026 08:53:48 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ จัดหลักสูตรการจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร โดยเป็นการเรียนรู้ครอบคลุมทุกภาคส่วนงานโรงแรม อัดแน่นทุกเนื้อหาที่เจ้าของธุรกิจจำเป็นต้องรู้สำหรับการบริหารโรงแรมให้ประสบความสำเร็จผ่านประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านโรงแรมระดับมืออาชีพ ให้คุณสามารถนำไปปรับใช้ได้จริงกับสถานการณ์และทิศทางของอุตสาหกรรมการบริการอย่างมั่นใจ แบบเจาะลึกทุกภาคส่วนของโรงแรม พร้อมเสริมมุมมองธุรกิจด้วยการศึกษาดูงานโรงแรมตัวอย่างในเครือดุสิตธานีทั้งในประเทศและต่างประเทศ   หลักสูตรในการอบรมสร้างความแตกต่างและมูลค่าเพิ่มด้วย 8 องค์ความรู้ สร้างความคุ้นเคยด้วยภาคปฏิบัติที่ผู้เชี่ยวชาญเลือกสรรมาให้สามารถปรับใช้ได้จริงในทุกภาคส่วนขององค์กร หัวข้อการอบรมประกอบด้วย ความรู้และทักษะการบริหารจัดการโรงแรม  การบริหารจัดการโรงแรมเชิงกลยุทธ์  บัญชีและการเงิน เพื่อการจัดการและควบคุมต้นทุนของธุรกิจโรงแรม การบริหารการตลาดเพื่อสร้างความได้เปรียบในด้านการแข่งขัน การบริหารและการพัฒนาทรัพยากรบุคคลในธุรกิจโรงแรม การบริหารงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม การบริหารงานบริการส่วนห้องพัก แนวโน้มธุรกิจโรงแรม และทิศทางการท่องเที่ยวไทยในอนาคต เป็นหลักสูตรที่ให้คุณก้าวสู่ความเป็นผู้นำด้านธุรกิจอุตสาหกรรมบริการ จะได้เรียนรู้แบบครบทุกภาคส่วนของธุรกิจ โรงแรม รีสอร์ท และเซอร์วิสอพาร์ทเม้นท์ ได้ฟังเคล็ดลับ แนวคิด วิธีการ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ตรง จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญแต่ละสาขาวิชา พร้อมกับได้เปิดมุมมองทางธุรกิจด้วยการศึกษาดูงานโรงแรมชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ มีจุดประสงค์หลักคือนำผู้เข้าฝึกอบรมไปศึกษาการบริหารงานโรงแรมต่าง ๆ อย่างละเอียด รวมไปถึงในส่วนต่าง ๆ ของหลังบ้านที่ปกติแล้วโรงแรมจะไม่เปิดให้คนนอกได้เห็น เช่น ห้องเครื่องระบบบำบัด ห้องครัว ห้องซักรีด ฯลฯ เพื่อให้ผู้เข้าฝึกอบรมได้รับประสบการณ์จริงนอกเหนือจากสิ่งที่สอนในห้องเรียน ได้เห็นถึงข้อดีข้อเสียในแต่ละด้านของแต่ละที่ และนำไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อไป หลักสูตร “การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร” จัดอบรม ระหว่างวันที่ 13 มิถุนายน – 10 ตุลาคม 2569 (อบรมทุกวันเสาร์ และวันอาทิตย์) เวลา 09.00-16.00 น. ณ โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์  ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 172,000 บาท (รวมศึกษาดูงานในประเทศ) และท่านละ 211,000 บาท (รวมศึกษาดูงานในประเทศและต่างประเทศ) หมายเหตุ: 1. รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม เอกสารประกอบการสอน และวัตถุดิบ (สำหรับคอร์สทำอาหาร) เรียบร้อยแล้ว 2. หลักสูตรนี้รับรองโดยกรมการปกครอง 3. ได้รับประกาศนียบัตรจากวิทยาลัยดุสิตธานี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อแผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานี โทร.0-2721-8469-70 หรืออีเมล publicprograms@dtc.ac.th

The post หลักสูตร การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร รุ่นที่ 25 Executive Program in Hotel Management โดย วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัล “เด็กและเยาวชนที่นำชื่อเสียงมาสู่ประเทศชาติ ประจำปี 2569”

thaipr.net — Mon, 23 Feb 2026 09:40:21 +0700

นับเนื่องจากปี พ.ศ. 2520 กระทรวงศึกษาธิการได้ริเริ่มโครงการคัดเลือกเด็กและเยาวชนดีเด่น เพื่อเชิดชูเกียรติและสร้างแรงบันดาลใจแก่เยาวชนไทย โดยทำพิธีมอบรางวัลในช่วงวันเด็กแห่งชาติของทุกปี เช่นเดียวกับปีนี้ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 มกราคม 2569 ณ ทำเนียบรัฐบาล โดยมีนายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย เป็นประธานมอบโล่รางวัลให้แก่เด็กและเยาวชนดีเด่นที่ได้รับการคัดเลือก เด็กและเยาวชนดีเด่นที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องมีคุณสมบัติเหมาะสมในด้านต่างๆ ได้แก่ เป็นเด็กและเยาวชนที่มีความประพฤติดี เรียนดี มีคุณธรรมจริยธรรม มีความซื่อสัตย์ ขยัน ประหยัด มีความมานะอดทน หาเลี้ยงชีพด้วยตัวเอง กตัญญู ช่วยเหลือพ่อแม่ ผู้ปกครอง และอุทิศตนเพื่อส่วนรวม ตลอดจนเด็กและเยาวชนที่นำชื่อเสียงมาสู่ประเทศชาติ ซึ่งเป็นที่น่ายินดียิ่งที่นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้รับการคัดเลือกให้รับรางวัล “เด็กและเยาวชนที่นำชื่อเสียงมาสู่ประเทศชาติ ประจำปี 2569” นักศึกษาที่ได้รับรางวัลประกอบด้วย ประเภทบุคคล นายนครินทร์ จรูญพันธุ์วนิช ได้รับการคัดเลือกจากการคว้าเหรียญทอง สาขาการประกอบอาหาร การแข่งขันรายการ WorldSkills ASEAN 2025 ณ ประเทศฟิลิปปินส์ นายธนกร ช่วงรัตนาวรรณ ได้รับการคัดเลือกจากการคว้าเหรียญทอง การแข่งขัน The 30th FHC China International Culinary Arts Competition 2024 ณ ประเทศจีน ประเภททีม ทีม Shinrai อันมีสมาชิกประกอบด้วย นายพิชญุตม์ แซ่เจียม นางสาวรัญชนา ทำทัน และนางสาวศิริน นันทประยูร จากการได้รางวัลชนะเลิศ การแข่งขัน Sustainability in Hospitality Contest 2025 ซึ่งจัดโดย The Alliance Network องค์กรระดับนานาชาติด้านความเชี่ยวชาญในด้านการจัดการการบริการ อุตสาหกรรมอาหาร และการศึกษาศิลปะการประกอบอาหาร ปัจจุบันมีสมาชิกใน 22 ประเทศครอบคลุมทุกภูมิภาคทั่วโลก ได้แก่ ตุรกี แคนาดา ไซปรัส ฝรั่งเศส เม็กซิโก ฟินแลนด์ ชิลี […]

The post นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัล “เด็กและเยาวชนที่นำชื่อเสียงมาสู่ประเทศชาติ ประจำปี 2569” appeared first on ThaiPR.NET.

หลักสูตร “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” โดย วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Thu, 12 Feb 2026 10:22:53 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ ในเครือโรงแรมดุสิตธานี จัดหลักสูตร “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” สำหรับผู้ที่ต้องการประสบความสำเร็จในการบริหารร้านอาหารหรือภัตตาคารได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยเปิดให้สำรองที่นั่งเข้าร่วมการอบรมแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป   ในการบริหารร้านอาหารหรือภัตตาคารที่ให้ได้ผลกำไรสูงสุดนั้น การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญมากที่สุด ซึ่งเจ้าของกิจการหรือผู้บริหารไม่ควรมองข้ามหรือปล่อยปะละเลยเป็นอันขาด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการ ขั้นตอนในการคำนวณและควบคุมต้นทุนอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้จะทำให้ผู้เข้าอบรมทราบว่าต้นทุนที่จะต้องนำมาคำนวณในราคาขายมีอะไรบ้าง ต้องคำนวณต้นทุนแต่ละชนิดอย่างไร และควรจะตั้งราคาขายอยู่ที่เท่าไหร่ จึงจะสามารถขายได้ และมีกำไรตามที่ต้องการ เป็นหลักสูตรที่มีประโยชน์มากสำหรับร้านอาหาร ภัตตาคาร และโรงแรมหรือรีสอร์ทที่มีห้องอาหาร เนื้อหาในหลักสูตรนี้ที่ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้เรียนรู้ เริ่มต้นตั้งแต่ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย สัดส่วนของต้นทุน การคิดต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การวิเคราะห์รายการอาหาร การวางแผนและการปรับปรุงรายการอาหาร การควบคุมการจัดซื้อ การควบคุมการรับวัตถุดิบ การควบคุมการจัดเก็บ การควบคุมการผลิตและการเสิร์ฟ และสรุปโครงสร้างการควบคุมในระบบปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม หลักสูตร “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” เหมาะสำหรับเจ้าของกิจการ ผู้ที่ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ ผู้จัดการภัตตาคารหรือร้านอาหาร เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ หรือผู้ที่ควบคุมดูแลเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย วิทยากรโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชรากร มยุรี ผู้เชี่ยวชาญด้านการคำนวณและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ ผู้อำนวยการฝ่ายวางแผนและพัฒนาอาจารย์ วิทยาลัยดุสิตธานี โดยมีการจัดอบรม ระหว่างวันที่ 21 – 22 มีนาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 09.00 – 16.00 น. ณ โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 11,900 บาท หมายเหตุ: สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อแผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานี โทร.0-2721-8469-70 หรืออีเมล publicprograms@dtc.ac.th

The post หลักสูตร “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” โดย วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.

หลักสูตร การประกอบอาหารตะวันตก โดย วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Mon, 02 Feb 2026 14:12:13 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ จัดหลักสูตร “การประกอบอาหารตะวันตก” สำหรับผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร พ่อครัว เชฟมืออาชีพ และบุคคลทั่วไปที่สนใจ มุ่งเน้นการฝึกอบรมด้านการ ประกอบอาหารตะวันตกทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติเพื่อพัฒนาทักษะ เทคนิค กระบวนการ และเคล็ดลับในการประกอบอาหารตะวันตกให้ได้ มาตรฐานตามหลักเมนูของการประกอบอาหารสากลเพื่อสามารถนำ ไปประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ  เนื้อหาหลักสูตร ประกอบด้วย ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารตะวันตก ประเภทและลักษณะเฉพาะของเมนูต่าง ๆ การเลือกซื้อ คัดสรร และเก็บรักษาวัตถุดิบและเครื่องปรุงอย่างเหมาะสม เทคนิคการชั่ง ตวง วัด และการเตรียมวัตถุดิบอย่างถูกวิธี ขั้นตอนและเทคนิคการประกอบอาหารตะวันตกหลากหลายรูปแบบ การควบคุมปริมาณ รสชาติ และคุณภาพอาหาร การจัดจานและนำเสนออาหารอย่างสวยงาม น่ารับประทาน สุขอนามัย ความปลอดภัย และมาตรฐานการทำงานในครัวมืออาชีพ พร้อมกับฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารตะวันตกกว่า 50 เมนู หลักสูตรฝึกอบรม “การประกอบอาหารตะวันตก” อบรมระหว่างวันที่ 14 มีนาคม – 24 พฤษภาคม 2569 (อบรมเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์) เวลา 09.00 – 16.00 น. ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ เป็นการอบรมจำนวน 120 ชั่วโมง 20 วัน ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 60,900 บาท หมายเหตุ: 1. รวมวัตถุดิบ ชุดอุปกรณ์ครัว ชุดเชฟ เอกสารประกอบการสอน และรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว 2.ได้รับประกาศนียบัตรจากวิทยาลัยดุสิตธานี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อแผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานี โทร.0-2721-8469-70 หรืออีเมล publicprograms@dtc.ac.th

The post หลักสูตร การประกอบอาหารตะวันตก โดย วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานีขอเชิญชวนผู้สนใจไปทำงานที่ญี่ปุ่นเข้าร่วมงาน “มหกรรมแนวแนวการทำงานและรับสมัครทำงานในประเทศญี่ปุ่น”

thaipr.net — Mon, 26 Jan 2026 09:37:07 +0700

หากพูดถึงประเทศที่คนไทยอยากเดินทางไปทำงาน เชื่อว่าต้องมีญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในลิสต์แน่นอน แต่ด้วยกฎหมาย ระเบียบและกฎเกณฑ์ต่างๆ ที่ค่อนข้างเคร่งครัดของญี่ปุ่น ทำให้บางครั้งเกิดการลักลอบเข้าไปทำงานกันอย่างผิดกฎหมาย ดังนั้นเพื่อให้ความรู้และแนะแนวทางการไปทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการที่ญี่ปุ่นอย่างถูกต้อง วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี จึงจะจัดงาน Japan Job Fair and Matching Event หรือมหกรรมแนวแนวการทำงานและรับสมัครทำงานในประเทศญี่ปุ่นขึ้น ในวันเสาร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 13.00 – 16.00 น. ณ วิทยาลัยดุสิตธานี ถนนศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ (ติดกับศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ศรีนครินทร์) งานนี้เข้าร่วมได้ฟรี โดยภายในงานจะมีการบรรยายเกี่ยวกับ วัฒนธรรมการบริการแบบญี่ปุ่น (Hospitality and Omotenashi Culture) ข้อมูลด้านวีซ่าและใบอนุญาตทำงาน และที่สำคัญที่สุดคือ งาน Job Fair ที่ผู้เข้าร่วมสามารถพบปะและพูดคุยแบบตัวต่อตัวกับโรงแรม เรียวกัง และสถานประกอบการกว่า 20 แห่งจากประเทศญี่ปุ่น การบรรยายจะจัดขึ้นทั้งในภาษาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ และภาษาไทย งานนี้ไม่จำกัดเฉพาะผู้หางาน แต่ผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น ก็สามารถเข้าร่วมได้เช่นกัน ภายในงานยังได้รับเกียรติจากผู้แทนสมาคมโรงแรมญี่ปุ่น (The All Japan Hotel Association) สภาการท่องเที่ยวเกียวโต (Kyoto Tourism Council) และบริษัทดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล เข้าร่วมด้วย ทั้งนี้เมื่อ 6 เดือนก่อน วิทยาลัยดุสิตธานีได้ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) กับสมาคมศูนย์ทดสอบความสามารถด้านอุตสาหกรรมที่พักแห่งประเทศญี่ปุ่น และสมาคมโรงแรมเรียวกังแห่งประเทศญี่ปุ่น เพื่อผลักดันการสร้างการรับรู้ การฝึกอบรม การทดสอบ และการส่งมอบบุคลากรไปทำงานยังประเทศญี่ปุ่น โดยงาน Japan Job Fair and Matching Event นี้ถือเป็นก้าวแรกในการดำเนินการตามข้อตกลงดังกล่าว ผู้ที่สนใจสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติม พร้อมทั้งลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น ได้ที่ https://3uyy6.share.hsforms.com/2uBLktBxEQQSUDZFI6uddcg

The post วิทยาลัยดุสิตธานีขอเชิญชวนผู้สนใจไปทำงานที่ญี่ปุ่นเข้าร่วมงาน “มหกรรมแนวแนวการทำงานและรับสมัครทำงานในประเทศญี่ปุ่น” appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมมือ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเดอะ ฟู้ด สคูล สร้างต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “GIN-D”

thaipr.net — Mon, 19 Jan 2026 14:27:09 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ร่วมกับ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเดอะ ฟู้ด สคูล (The food school) ประชุมหารือแนวทางความร่วมมือโครงการวิจัย: ต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “GIN-D” เพื่อเสริมสร้างพื้นที่สุขภาวะ เศรษฐกิจ สู่การดำรงชีวิตในสังคมไทยอย่างยั่งยืน โดยมี ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดี พร้อมด้วย ศ.ดร.ชนาธิป ผาริโน กรรมการสภาวิทยาลัยดุสิตธานี และคณะผู้บริหารวิทยาลัยดุสิตธานี เข้าร่วมหารือกับคณะนักวิจัยจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นำโดย รศ.ดร.พรรณี ชีวินศิริวัฒน์ ผู้ช่วยอธิการบดีด้านวิจัย ศ.ดร.จิตรลดา อารีย์สันติชัย คณบดีวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุขและหัวหน้าโครงการ ผศ.ดร.ศรเนตร อารีโสภณพิเชฐ คณะครุศาสตร์ ผศ.ดร.ฐิติรัตน์ ปั้นบำรุงกิจ สถาบันเอเชียศึกษา รศ.ดร.ปริญญ์ เจียรมณีโชติชัย คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ และ รศ.ดร.สกุลธรรม เสนาะพิมพ์ คณะวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ในความร่วมมือกันครั้งนี้ได้มีบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ซึ่งเคยได้ทำโครงการเกี่ยวกับอาหารสุขภาพ โดยมีเป้าหมายในการสร้างสังคมสุขภาพดีด้วยองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และกรดอะมิโน เข้าร่วมหารือด้วย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวว่า วิทยาลัยดุสิตธานีเป็นสถาบันการศึกษาขนาดเล็กที่เน้นอุตสาหกรรม มีจุดเริ่มต้นจากการสร้างบุคลากรไปทำงานในสายบริการ โดยมีปรัชญาว่าอุตสาหกรรมและการศึกษาต้องไปด้วยกัน ปัจจุบันวิทยาลัยกำลังขยายตัวเข้าสู่สายวิทยาศาสตร์มากขึ้น เพื่อเสริมศักยภาพให้ผู้เรียนรอบด้านมากขึ้น ควบคู่ไปกับการเป็นสายบริการที่วิทยาลัยมีความเชี่ยวชาญมาแต่เดิม วิทยาลัยดุสิตธานีเชื่อว่า ความเชี่ยวชาญด้านอาหารและทักษะการปฏิบัติของวิทยาลัยจะสามารถเติมเต็มจุฬาฯ ในด้านวิชาการและการวิจัยได้ ทางด้าน รศ.ดร.พรรณี ชีวินศิริวัฒน์ ผู้ช่วยอธิการบดีด้านวิจัย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ชี้แจงนโยบายหลักของอธิการบดีคนปัจจุบัน (ศาสตราจารย์ ดร.วิเลิศ ภูริวัชร) ที่เน้นการเติบโตแบบรอบทิศ ครอบคลุมทุกมิติ จึงส่งเสริมการทำงานวิจัยแบบบูรณาการระหว่างสายวิทยาศาสตร์ สายสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้จุฬาฯ เล็งเห็นว่าความเชี่ยวชาญของวิทยาลัยดุสิตธานีทางด้านอาหารและการบริการที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการขยายผลโครงการสู่ระดับสากล ต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “GIN-D” เป็นโครงการวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพื้นที่ย่านนวัตกรรมและบ่มเพาะผู้ประกอบการด้านอาหาร สร้างต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพเพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตในเมืองอย่างยั่งยืน และเพื่อประเมินสุขภาวะของบุคลากรจุฬาฯ และประชาชนในพื้นที่สวนหลวงสแควร์–บรรทัดทอง ซึ่งความร่วมมือระหว่างหน่วยงานข้างต้นจะครอบคลุมถึงการวิจัยและการให้บริการวิชาการด้วย

The post วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมมือ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเดอะ ฟู้ด สคูล สร้างต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “GIN-D” appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานีจัดการแข่งขันภายใน DTC Black Box Culinary & Hospitality Challenge 2025 พร้อมกาล่าดินเนอร์ขอบคุณสปอนเซอร์

thaipr.net — Mon, 19 Jan 2026 09:30:26 +0700

ระหว่างวันที่ 20-21 ธันวาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีได้จัดการแข่งขันภายใน DTC Black Box Culinary & Hospitality Challenge 2025 ขึ้น และเชิญแขกจากบริษัทสปอนเซอร์มาร่วมรับประทานอาหารในงาน A Mini Gala Dinner ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ วิทยาลัยดุสิตธานี ในค่ำคืนวันที่ 21 ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา การแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีทั้งจากสาขาศิลปะการประกอบอาหารและสาขาการจัดการโรงแรม สามารถบูรณาการความรู้จากการเรียนภาคปฏิบัติในชั้นเรียนเข้ากับการฝึกนอกเวลาเรียน มาใช้ในการออกแบบผลงานให้ตรงกับที่โจทย์กำหนด และเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้อาจารย์และนักศึกษารุ่นใหม่ได้เข้ามาร่วมกิจกรรมการแข่งขันมากขึ้น โดยการแข่งขันแบ่งเป็น 5 ประเภท ได้แก่ การแข่งขันการประกอบอาหาร การแข่งขันจัดดอกไม้ การแข่งขันการบริการ และการแข่งขันการผสมเครื่องดื่ม การแข่งขันประกอบอาหาร ได้เชิญเชฟมืออาชีพระดับมิชลิน 1 ดาว ทั้งหมด 3 ท่าน คือ เชฟทวีศักดิ์ พุทธวงศ์ จากร้าน 80/20bkk เชฟพงศ์ชาญ รัสเซล และ เชฟมิเชล โก จากร้าน Mia Restaurant Bangkok และยังมีศิษย์เก่าของวิทยาลัย ได้แก่ คุณธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ เชฟกระทะเหล็ก คุณศรวิษฐ์ พงค์จักรพานิช จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine และ คุณปริญ คหกาญจน์บำรุง จาก Butcher Twenty Eight การแข่งขันจัดดอกไม้ได้เชิญคณะกรรมการที่เป็นศิษย์เก่าและผู้มีผลงานการแข่งขันจัดดอกไม้ระดับชาติ ได้แก่ คุณณิชากร วงส์สุนพรัตน์ Executive sous chef Wine connection (Central Kitchen) มาร่วมให้คะแนนด้วย การแข่งขันบริการอาหารและเครื่องดื่ม ได้เชิญกรรมการภายนอก 2 ท่านมาให้คะแนน ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุจินต์ สุขะพงษ์ ผู้ช่วยคณบดี คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์กิตติกร […]

The post วิทยาลัยดุสิตธานีจัดการแข่งขันภายใน DTC Black Box Culinary & Hospitality Challenge 2025 พร้อมกาล่าดินเนอร์ขอบคุณสปอนเซอร์ appeared first on ThaiPR.NET.

วิทยาลัยดุสิตธานี-สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา น้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ร่วมพิธีบำเพ็ญกุศลปัญญาสมวาร (50 วัน) ถวายพระราชกุศล

thaipr.net — Mon, 12 Jan 2026 09:01:07 +0700

วันที่ 12 ธันวาคม 2568 นับเป็นอีกหนึ่งวันที่ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาทุกคนของวิทยาลัยดุสิตธานีและสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา จะจารจารึกไว้ในดวงใจ เมื่อทั้งสองสถาบันได้มีโอกาสร่วมกันสนองพระเดชพระคุณและน้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ในโอกาสพิธีบำเพ็ญกุศลปัญญาสมวาร (50 วัน) ถวายพระราชกุศลสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ณ ศาลาพระราชศรัทธา วัดปทุมวนาราม ในโอกาสนี้ คุณหญิงกษมา วรวรรณ ณ อยุธยา นายกสภาวิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมด้วย คุณชนินทธ์ โทณวณิก ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) และอุปนายกสภาวิทยาลัยดุสิตธานี ดร.พิศาล สร้อยธุหร่ำ กรรมการสภาวิทยาลัยผู้ทรงคุณวุฒิวิทยาลัยดุสิตธานี และ ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี ได้นำคณาจารย์และนักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหาร ไปปรุงอาหารทั้งคาวและหวานเพื่อถวายเป็นภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์ที่สวดพระพุทธมนต์ พระสงฆ์ที่มาติกา-สดับปกรณ์ และพระภิกษุสามเณรวัดปทุมวนาราม รวมจำนวน 110 รูป ในขณะที่คณาจารย์และนักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรมทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการ โดยมีคณะจากสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดาร่วมด้วย การได้มีส่วนร่วมในพิธีบำเพ็ญกุศลปัญญาสมวาร (50 วัน) เพื่อถวายพระราชกุศลแด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง นับเป็นความภาคภูมิใจและเกียรติยศอย่างสูงของวิทยาลัยดุสิตธานี โอกาสสำคัญครั้งนี้จะเป็นแรงบันดาลใจและเครื่องเตือนย้ำให้ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาทุกคน ยึดมั่นในการทำความดีและสืบสานพระราชปณิธานอันเป็นประโยชน์ต่อประเทศชาติของพระองค์สืบไป

The post วิทยาลัยดุสิตธานี-สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา น้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ร่วมพิธีบำเพ็ญกุศลปัญญาสมวาร (50 วัน) ถวายพระราชกุศล appeared first on ThaiPR.NET.

หลักสูตร “การทำเบเกอรี่เบื้องต้น” โดย วิทยาลัยดุสิตธานี

thaipr.net — Tue, 06 Jan 2026 10:25:33 +0700

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ ได้จัดหลักสูตร “การทำเบเกอรี่เบื้องต้น” เป็นการเรียนรู้การทำเบเกอรี่ขั้นพื้นฐานไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ขนมปัง พาย เอแคร์ ครัวซอง และเค้กชนิดต่าง ๆ อัดแน่นไปด้วยความรู้และเทคนิคการทำเบเกอรี่ ที่คุณไม่ควรพลาด โดยเทรนตั้งแต่เริ่มต้นทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม การใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้องพร้อมด้วยการคำนวณต้นทุน และแนะนำการเปิดร้านเบเกอรี่เบื้องต้น เนื้อหาของหลักสูตรประกอบด้วย 6 บทเรียน ดังนี้ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการทำเบเกอรี่ ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ การเก็บรักษา และอุปกรณ์ที่สำคัญ การสุขาภิบาลและความปลอดภัยในการทำงาน หลักการทำเบเกอรี่ และเคล็ดลับการทำเบเกอรี่ ปฏิบัติการทำเบเกอรี่ การควบคุมต้นทุนการผลิตเบเกอรี่  โดยจัดอบรมหลักสูตร 18 วัน เฉพาะวันเสาร์ และ อาทิตย์ ระหว่างวันที่ 21 กุมภาพันธ์ – 26 เมษายน 2569 เวลา 09.00-16.00 น. ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพ ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 54,000 บาท หมายเหตุ: 1. รวมวัตถุดิบ ชุดอุปกรณ์เบเกอรี่ ชุดเชฟ เอกสารประกอบการสอน และรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว […]

The post หลักสูตร “การทำเบเกอรี่เบื้องต้น” โดย วิทยาลัยดุสิตธานี appeared first on ThaiPR.NET.