ซิเนอร์เจีย แอนิมอล ส่งต่อ โครงการมื้อนี้เพื่ออนาคต จับมือกับสถาบันการศึกษาและบริษัทฯ เอกชน เพิ่มเมนูแพลนต์เบสในโรงอาหารเพื่อเสิร์ฟมื้ออาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

thaipr.net — Tue, 28 Dec 2021 09:09:51 +0700

โครงการมื้อนี้เพื่ออนาคตเจาะตลาดประเทศไทยเป็นประเทศล่าสุด โครงการนี้ ดำเนินงานโดย ซิเนอร์เจีย แอนิมอล โดยมีเป้าหมายที่จะร่วมมือกับสถาบันการศึกษา เช่น โรงเรียน มหาวิทยาลัย ตลอด จนบริษัท และสถาบันของรัฐเพื่อช่วยเสิร์ฟมื้ออาหารที่ดีกว่าต่อสิ่งแวดล้อม โดยการเพิ่มเมนูแพลนต์เบสในร้านอาหาร และโรงอาหารของสถาบัน พร้อมทั้งให้การสนับสนุนจากนักกำหนดอาหารและเชฟโดยไม่มีค่าใช้จ่าย แนวคิดของ โครงการ คือเสิร์ฟอาหารแพลนต์เบส 100 เปอร์เซ็นต์ อย่างน้อยหนึ่งวันต่อสัปดาห์เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม และ สุขภาพของมนุษย์ โครงการรับประกันว่ารสชาติอร่อยและสารอาหารตรงหลักโภชนาการแน่นอน “สุขภาพของมนุษย์และความยั่งยืนเป็นสองปัญหาที่เราพยายามแก้ไขในประเทศไทย” กล่าวคุณจันจรี เชียรวิชัย ผู้จัดการโครงการมื้อนี้เพื่ออนาคต “คณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แนะนำว่า การลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์และการเพิ่มการบริโภคอาหารแพลนต์เบสเป็นวิธีที่ดี เพื่อ รับมือกับสภาพ ภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง” โครงการ Alimentando el Mañana หรือโครงการมื้อนี้เพื่ออนาคต เริ่มต้นจากประเทศโคลอมเบียในปี 2019 และ ประสบความสำเร็จในการประสานงานกับ 11 องค์กรในกลุ่มประเทศลาตินอเมริกา โดยมีศักยภาพในการเสิร์ฟอาหาร แพลนต์เบสกว่า 1.1 ล้านมื้อต่อปี โคลอมเบียเป็นประเทศทดลองที่มีผลตอบรับดี และขณะนี้ซิเนอร์เจีย แอนิมอล กำลังขยายโครงการสู่ประเทศไทยและประเทศอื่นๆ โครงการมื้อนี้เพื่ออนาคต เริ่มต้นในอินโดนีเซียและอาร์เจนตินา […]

The post ซิเนอร์เจีย แอนิมอล ส่งต่อ โครงการมื้อนี้เพื่ออนาคต จับมือกับสถาบันการศึกษาและบริษัทฯ เอกชน เพิ่มเมนูแพลนต์เบสในโรงอาหารเพื่อเสิร์ฟมื้ออาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม appeared first on ThaiPR.NET.

ผลการศึกษาวิจัยระดับโลกชิ้นใหม่พบว่า ผู้บริโภคชาวไทยกังวลเกี่ยวกับผลกระทบทางสังคมอันเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคของตนเองมากที่สุด

thaipr.net — Wed, 09 Jun 2021 16:17:51 +0700

เทรนด์รักสุขภาพและข้อเรียกร้องให้ผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงสัตว์ใส่ใจต่อสวัสดิภาพสัตว์ให้มากยิ่งขึ้นกำลังเป็น กระแสที่ถูกจับตามองในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง งานวิจัยระดับโลกชิ้นใหม่ที่จัดทำขึ้นโดยสถาบันวิจัยเดอะควอลทริคส์ เอ็กส์เอ็ม อินสติทิว (the Qualtrics XM Institute) ได้วิเคราะห์ถึงพฤติกรรมของผู้บริโภค ที่เปลี่ยนไปในช่วงการระบาดของโควิด-19 และได้ข้อสรุปว่า วิถีทางในการจับจ่ายใช้สอย วิธีการคัดสรรสิ่งที่จะเลือกซื้อ และประสบการณ์ที่ผู้คนคาดหวัง จากผู้ผลิตสินค้าได้เปลี่ยนไปแล้วโดยถาวร โดยในกลุ่มประเทศที่ถูกสำรวจทั้งหมดพบว่า ผู้บริโภคจากประเทศไทยได้ชื่อว่า เป็นผู้บริโภคที่สนใจต่อ “ผลกระทบทางสังคม” มากที่สุด โดย 25% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาเลือกที่ จะซื้อผลิตภัณฑ์จาก “บริษัทที่มีนโยบายตอบแทนคืนกลับสังคม” เป็นลำดับแรก นอกเหนือจากข้อเรียกร้องที่ให้บรรดาบริษัทต่างๆ ดำเนินกิจการโดยคำนึงถึงความรับผิดชอบต่อสังคมที่เพิ่มขึ้นแล้ว งานวิจัยสองชิ้นยังแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มพฤติกรรมใหม่ในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยที่กำลังมาแรงอีกประการหนึ่ง ซึ่งก็คือการใช้ชีวิตวิถีใหม่ที่ใส่ใจต่อสุขภาพมากขึ้น กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ประเมินผลกระทบ ของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ในภาคอุตสาหกรรมอาหารไทย และเน้นย้ำว่าวิกฤตโรคระบาดได้ทำให้ผู้บริโภค ชาวไทยหันมาตอบรับเทรนด์แนวโน้มการใช้ชีวิตแบบใส่ใจสุขภาพ “ผู้บริโภคออกมาเรียกร้องให้บริษัทต่าง ๆ แสดงความชัดเจนและเปิดเผยถึงวิธีการผลิตสินค้าของตนเองอย่างที่ไม่เคย มีมาก่อน เพราะผู้คนตระหนักดีว่าอาหารมีบทบาทสำคัญและส่งผลต่อสุขภาพของเขาอย่างไรบ้าง” คุณพิชามญชุ์ ธมะสุข ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารของ ซิเนอร์เจีย แอนิมอล (Sinergia Animal) อธิบาย “ไม่เพียงแค่นั้นผู้คนกำลังสร้างจุดเชื่อมโยง ระหว่างสิ่งที่พวกเขาบริโภค และผลกระทบที่เกิดต่อสังคม สิ่งแวดล้อม […]

The post ผลการศึกษาวิจัยระดับโลกชิ้นใหม่พบว่า ผู้บริโภคชาวไทยกังวลเกี่ยวกับผลกระทบทางสังคมอันเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคของตนเองมากที่สุด appeared first on ThaiPR.NET.